tag:blogger.com,1999:blog-27923781736070169862024-03-05T21:54:13.341-03:00Feito com pimentaMariana Marcial de Almeidahttp://www.blogger.com/profile/00106465630458521389noreply@blogger.comBlogger249125tag:blogger.com,1999:blog-2792378173607016986.post-6758121716484139512018-03-20T07:16:00.000-03:002018-03-20T10:03:45.055-03:00Dona Conceição<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihQaCJn0xBr2sudi_FhZLDmwQtxxk-ITgsmunL7bQQLKkKn_c70ITSUdUQobB5zjJCLFhg9GKbidA6HcdbBW2e3wksvufExI1s2-Fr-QCuQ7IiHmA982FahQnskvPtbb10MS0tQBB28_0/s1600/fotoo.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1132" data-original-width="944" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihQaCJn0xBr2sudi_FhZLDmwQtxxk-ITgsmunL7bQQLKkKn_c70ITSUdUQobB5zjJCLFhg9GKbidA6HcdbBW2e3wksvufExI1s2-Fr-QCuQ7IiHmA982FahQnskvPtbb10MS0tQBB28_0/s320/fotoo.jpg" width="266" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
O texto de hoje não é uma indicação do novo restaurante da
cidade. Muito menos uma receita imperdível para o jantar de logo mais. É sobre
a responsável por minha paixão pela cozinha, Dona Conceição. Hoje ela completa
86 bem vividos anos e tenho a honra de tê-la como exemplo há 32. <o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
Vovó representa para mim duas importantes bandeiras:
cozinhar com amor e a força da mulher. Pode parecer até um pouco contraditório
colocar esses assuntos juntos, mas não é. Apesar dela ter cozinhado muito
por imposição, o que ela me ensinou foi o ato de cozinhar por prazer. Me
ensinou que eu poderia fazer isso por gostar e não por ser obrigada. Acho que
ela conseguiu, com enorme sabedoria, extrair dos tachos de comida para mais de
cinquenta pessoas o que há de mais belo na culinária: doar-se através da
comida. <o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
Ela pilava o próprio arroz e não sentiu só a dor nos braços
com o esforço, mas a gratidão por ter o alimento em casa. Fazia seus queijos,
moldava em antigas formas de madeira, deixava o tempo curar para sentir a
diferença do sabor apurado. Inventava de puxar bala na pia para dar conta de
adoçar a boca de treze filhos. Fazia crescer pães e crianças com
diferentes fermentos naturais. <o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
Fritava biscoito de polvilho, torresmo e ovo caipira de gema
mole ou dura. Batia broa, angu e mingau de milho verde. Matava galinha, porco e
até boi para depois cuidar de cada corte e preparo das carnes. Ela fazia e faz
muita coisa. De tudo isso, ela não me ensinou as dores ou dificuldades que
sentiu. Minha lição foi o sabor, respeito pelos alimentos e o amor em cada preparo.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
E hoje cedinho já liguei para dar os parabéns. Ela
agradeceu, mandou um beijo para meu marido (no rosto, enfatizou!), disse que eu
ia fazer falta para preparar o bolo do aniversário, mas que me esperava na próxima
semana para irmos à feira juntas. Feira é uma coisa nossa, ainda mais a do sábado de
aleluia, que, segundo ela, é a melhor do ano. Obrigada, vovó!</div>
<div class="MsoNormal">
<o:p></o:p></div>
<br />Mariana Marcial de Almeidahttp://www.blogger.com/profile/00106465630458521389noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2792378173607016986.post-36039647478414198562018-03-08T21:32:00.000-03:002018-03-20T09:52:27.042-03:00Faça ketchup e seja feliz! <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7T0d3-thyphenhyphenkD7fWiGsIClcqwSVU_yMNn77G89QreOROCUn-cm_gVGBdQoXM5Ixrhb-6bQIC8PmpLYsGIIazklih_yuYldxi4P9BYGtUGG0kZBLz3lKiBQCl8UhIvpLU52CrhhcWipuXUE/s1600/ketchup.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="624" data-original-width="581" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7T0d3-thyphenhyphenkD7fWiGsIClcqwSVU_yMNn77G89QreOROCUn-cm_gVGBdQoXM5Ixrhb-6bQIC8PmpLYsGIIazklih_yuYldxi4P9BYGtUGG0kZBLz3lKiBQCl8UhIvpLU52CrhhcWipuXUE/s320/ketchup.jpg" width="297" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Um vício chamado ketchup caseiro. Sempre fui louca por esse molho e
estava evitando os industrializados. Agora, tá rolando ketchup com tudo lá em
casa.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Além do prazer de comer sem culpa, é tão gostoso preparar
algo especialmente para você. Cozinhar algo para demonstrar afeto por alguém é
uma delícia, mas se dedicar a algo exclusivamente para você é excepcional.
Então, anota aí a receitinha de hoje. E anota também no seu bloco de notas, no
despertador do celular, no espelho do banheiro, na palma da mão ou onde quiser
que o mais importante nessa vida é o amor por você mesmo. Faça ketchup e seja
feliz! <o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<i>Ingredientes</i><o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
02 kg de
tomates maduros <o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
02 maçãs <o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
01 cebola
média <o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
01 xícara de
chá de vinagre de maçã<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
01 colher
chá de sal<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
04 colheres
de sopa de açúcar mascavo<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
Temperos a
gosto (eu gosto de usar pimenta do reino, mostarda em grão e um ramo de
alecrim)<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<i>Modo de
preparo</i><o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
Coloque em
uma panela os tomates, as maçãs (sem casca) e a cebola picados em cubos.
Adicione metade do vinagre e os temperos. Leve ao fogo até cozinhar e reduzir o
molho. Retire o ramo de alecrim, bata o molho no liquidificador, peneire e coloque em uma panela alta, pois
espirra muito. Acrescente o restante do vinagre, o açúcar mascavo, o sal e
deixe apurar em fogo baixo. <o:p></o:p></div>
Mariana Marcial de Almeidahttp://www.blogger.com/profile/00106465630458521389noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2792378173607016986.post-60121144409497302802018-03-05T22:00:00.000-03:002018-03-20T09:53:51.066-03:00Receita sensacional de pizza <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiH7fPn0W9gG6pp3L51Ea34By6iD-wrve9NEROcenNuocGpaIiRxvZoBVjJCQLKVMMnRFq7DSvrLiJZ93aVFSDkBlXDeXBxszqmWBjZCvHocA-xg3guBWFkTRM0vKHGpk_a0Iuhz0Ac9cg/s1600/pizza.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="202" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiH7fPn0W9gG6pp3L51Ea34By6iD-wrve9NEROcenNuocGpaIiRxvZoBVjJCQLKVMMnRFq7DSvrLiJZ93aVFSDkBlXDeXBxszqmWBjZCvHocA-xg3guBWFkTRM0vKHGpk_a0Iuhz0Ac9cg/s320/pizza.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Gente, preciso compartilhar com vocês a melhor receita de
pizza da vida. Mentira, a segunda melhor... haha! Lá em casa somos acostumados com
a famosa <a href="http://feitocompimenta.blogspot.com.br/2015/06/pizza-da-vovo.html" target="_blank">Pizza da Vovó</a>, aquela massa mais fofinha, de espalhar no tabuleiro e
que é a sensação da família. Mas, outro dia desses, me deu vontade de comer uma
pizza sequinha e crocante. Encontrei essa receita do blog <a href="http://chatadegalocha.com/" target="_blank">Chata de Galocha</a>,
no quadro O Chef e a Chata. <o:p></o:p></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
A receita não só deu certo, como atraiu uma amiga gulosa,
rendeu muita história e, no dia seguinte, precisou ser repetida. Confira abaixo
essa delícia!<br />
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<iframe allowfullscreen="" class="YOUTUBE-iframe-video" data-thumbnail-src="https://i.ytimg.com/vi/5yyVN94Z6nI/0.jpg" frameborder="0" height="266" src="https://www.youtube.com/embed/5yyVN94Z6nI?feature=player_embedded" width="320"></iframe></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
Mariana Marcial de Almeidahttp://www.blogger.com/profile/00106465630458521389noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2792378173607016986.post-55754028724328968522018-02-20T21:49:00.000-03:002018-03-20T09:54:19.740-03:00Pudim de sorvete<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiv7eM5gjwOSPpW7hNsbK4-R4ADoMcEmyW4T-miKXA_F9dqWrh5J26V8p_H_u-j7RRPmM9ocmjk7I5EKDCz3IizOP-Fu05o4sjPhzOMZRxNvX2ql9lYZBatBfIFBLOYq2A1EKTF5l4ACKg/s1600/foto.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiv7eM5gjwOSPpW7hNsbK4-R4ADoMcEmyW4T-miKXA_F9dqWrh5J26V8p_H_u-j7RRPmM9ocmjk7I5EKDCz3IizOP-Fu05o4sjPhzOMZRxNvX2ql9lYZBatBfIFBLOYq2A1EKTF5l4ACKg/s320/foto.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Vou contar para vocês uma receitinha que faço sempre e que é
sucesso lá em casa, o pudim de sorvete. Faço ele há bastante tempo, mas o
diferencial está nos acompanhamentos do creme base. Além de prático e delicinha
de comer, essa receita é daquelas que impressionam quando servida. Anota aí!<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<i>Ingredientes creme base</i><o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
4 ovos<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
400 ml de leite<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
1 lata de leite condensado<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
1 lata de creme de leite<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
1 colher de amido de milho<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
4 colheres de sopa de açúcar <o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<i>Modo de preparo</i><o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Separe gemas e claras dos ovos. Em uma panela misture o
leite condensado, o leite, as gemas e o amido de milho. Leve ao fogo baixo até
ficar na consistência de creme. Retire e deixe esfriar. Bata as claras em neve
com o açúcar e, em seguida, acrescente o creme de leite gelado. Misture delicadamente
os dois cremes. Despeje a calda de sua preferência na forma (uso de furo ou
bolo inglês), coloque o creme, cubra com plástico filme e leve ao congelador
por 12 horas antes de servir. <o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b>Sabores </b><o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Você pode adicionar vários sabores ao creme base, como bombom,
frutas, castanhas, coco, amendoim e por aí vai. Vou contar aqui os meus
preferidos.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<i>Crocante de amendoim</i><o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Faça uma calda de açúcar grossa, misture com amendoim
triturado e despeje em uma superfície untada. Depois de esfriar quebre em
pedaços pequenos. Polvilhe um pouco de farinha de trigo no crocante e misture à
massa base. Faça também um pouco de calda de açúcar em ponto fio para untar a
forma.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<i>Geleia de morango</i><o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Faça uma geleia com morangos picados, açúcar e um pouco de
suco de limão. Deixe apurar até ficar em ponto de geleia. Coloque na forma e
despeje o creme por cima.</div>
Mariana Marcial de Almeidahttp://www.blogger.com/profile/00106465630458521389noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2792378173607016986.post-47880931592263774442018-02-05T13:05:00.000-02:002018-03-20T09:55:05.685-03:00Amor em forma de bolo<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-mt8Z869IpforYAMvGAKQfHCSNKCMGGaYUTeb3-EcOeg1bmCZzm5txSu6Es8EyPe-tSPhmVrJo7xUl3dJJpXqOuX3sNw7tlsosU7X4qSjtourDi0hNFznk5c5alM8Mz_J_FXwUXzm-z0/s1600/bolo.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-mt8Z869IpforYAMvGAKQfHCSNKCMGGaYUTeb3-EcOeg1bmCZzm5txSu6Es8EyPe-tSPhmVrJo7xUl3dJJpXqOuX3sNw7tlsosU7X4qSjtourDi0hNFznk5c5alM8Mz_J_FXwUXzm-z0/s320/bolo.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Bolo de aniversário ou para o café da tarde, com ou sem
cobertura, redondo ou quadrado, bolo de nata ou até de nada. Acho que foi a
primeira coisa que cozinhei sozinha e, desde então, assumi a função de boleira
da família. Gosta de pensar nas combinações de massa, recheio e cobertura para
um bolo mais elaborado. Mas, gosto igualmente, de bater um bolinho despretensioso
enquanto rola uma prosa na cozinha ou um disco na vitrola. Por ter essa paixão
e facilidade com bolos, virou pedido oficial das pessoas ao meu redor. E nada
mais gostoso do que fazer um afago comestível e cheiroso assim a quem a gente
ama. A receita de hoje surgiu de acordo com o que tinha em casa e, por isso,
vou me esforçar para reproduzir as medidas certinhas, já que fiz ‘no olho’
mesmo. <o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<i>Ingredientes:</i><o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
2 ovos caipiras (momento ostentação!)<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
1 xícara de açúcar mascavo<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
3 colheres de óleo de coco<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
2 colheres de azeite<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
1 xícara de leite<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
1 xícara de farinha de coco<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
1 xícara de farinha de trigo<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
1 pitada de sal<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
1 colher de chá de fermento químico<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<i>Modo de preparo:</i><o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Bata as claras em neve com a pitada de sal e reserve. Em outra
vasilha, bata as gemas, o açúcar, o óleo de coco e o azeite até ficar bem fofo.
Acrescente o leite e as farinhas e bata mais um pouco. Misture delicadamente as
claras em neve e o fermento. Coloque em uma forma untada e enfarinha e leve ao
forno pré-aquecido por cerca de 30 minutos. <o:p></o:p></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<i>Dica:</i> fiz uma caldinha vapt vupt para despejar por cima. ½
xícara de açúcar, 1 gema, 1 colher de manteiga, 2 colheres de água e 2 colheres
de chocolate em pó. Três minutinhos no fogo, até derreter e misturar tudo, e
pronto! </div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<o:p></o:p></div>
Mariana Marcial de Almeidahttp://www.blogger.com/profile/00106465630458521389noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2792378173607016986.post-45138806289281719672017-08-22T09:00:00.000-03:002017-08-22T09:00:09.998-03:00A cozinha da vovó - parte final (Ela)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5nlMAcDbsrHRyBKgRxdBfdRym8PpW7E8yrF4bxrFgB8RJ5Ww76_4Y7qKoS-naHbyhyphenhyphenO3z7uTrHvpOY5vkzo52n48aiBBzBHrInK2h5vH4e3lAJt5oHHJtZg_QSyCIMboyboCLO4T4Ffw/s1600/d.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="765" data-original-width="567" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5nlMAcDbsrHRyBKgRxdBfdRym8PpW7E8yrF4bxrFgB8RJ5Ww76_4Y7qKoS-naHbyhyphenhyphenO3z7uTrHvpOY5vkzo52n48aiBBzBHrInK2h5vH4e3lAJt5oHHJtZg_QSyCIMboyboCLO4T4Ffw/s320/d.jpg" width="237" /></a></div>
<b><br /></b>
<b>Quem é a dona dessa cozinha?</b><br />
<br />
Ela é Maria da Conceição Marcial, esposa do Nelson, e juntos formam um admirável casamento.<br />
<br />
Ela é mãe de treze, avó de vinte e seis, bisavó de nove e contando. Uma matriarca que exala carinho e bolinho de chuva.<br />
<br />
Ela é exemplo de tudo nessa vida. De fé, sabedoria, coragem, força, inteligência, criatividade e amor.<br />
<br />
Ela é uma cozinheira de mão e coração cheios. Dona dos melhores quitutes e receitas.<br />
<br />
Ela é a razão da minha paixão pela culinária e, para mim, falar sobre cozinha é falar sobre ela.<br />
<div>
<br /></div>
Mariana Marcial de Almeidahttp://www.blogger.com/profile/00106465630458521389noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2792378173607016986.post-56214573027563251192017-08-21T09:00:00.000-03:002017-08-21T09:00:07.302-03:00A cozinha da vovó - parte 12 (Comida é amor)<div style="text-align: justify;">
<b>Comida é amor</b></div>
<div style="text-align: justify;">
Penso que nossa vida e como somos é uma simples junção de pedacinhos de experiências que vivemos. Claro que passamos por momentos bons e ruins, mas acho que está em nossas mãos escolher o que irá nos definir. Aqueles que me criaram sempre me ensinaram o melhor caminho e vovó faz parte disso. Entre tantas lições, a que mais carrego dela, é a de cozinhar para quem amamos. Comida não é somente alimento que mata fome, mas também uma linda demonstração de afeto. </div>
<div style="text-align: justify;">
Sem dúvidas, traduzir amor em comida é uma das melhores coisas da vida. Dá uma sensação boa ver a pessoa degustando sua comidinha com esse tempero mais que especial. Tenho na memória os afagos comestíveis que já recebi e, agora, os que preparo para os que me rodeiam. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Amor que vem...</b></div>
<div style="text-align: justify;">
Da vovó, já ganhei muito chuchu refogadinho para comer com angu.</div>
<div style="text-align: justify;">
De minha mãe, frango com quiabo, sopa de galinha e arroz com suã são sinônimos de felicidade.</div>
<div style="text-align: justify;">
Do pai, um picolé de amendoim ou feijão com zoiúdo despertam sorriso no rosto.</div>
<div style="text-align: justify;">
De uma tia, o tradicional macarrão de forno é receita de folia.</div>
<div style="text-align: justify;">
Da outra, bala de coco puxada na janela é saudade na boca.</div>
<div style="text-align: justify;">
Das irmãs, a conta é grande e passa por carne de panela, estrogonofe e até pipoca. </div>
<div style="text-align: justify;">
Do marido, uma azeitona empanada virou história cheia de graça. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>...e depois volta.</b></div>
<div style="text-align: justify;">
Para os afilhados, os mais diferentes tipos de guloseimas.</div>
<div style="text-align: justify;">
Para a mais velha, bolo de coco gelado, pães quentinhos e pizza.</div>
<div style="text-align: justify;">
Para a segunda, massa fresca com molho de tomate caseiro, que também vai bem em pizza.</div>
<div style="text-align: justify;">
Para a caçula, biscoito de amendoim é promessa antiga, mas compenso com pizza. </div>
<div style="text-align: justify;">
Para o pai, pudins de vários sabores nunca serão em quantidade suficiente.</div>
<div style="text-align: justify;">
Para mamãe, as “dicas” na cozinha são todos os tipos de massa e, de agora, os potes de tomate seco.</div>
<div style="text-align: justify;">
Para o marido, bolovo de surpresa, bolo quente e torresmo todos os dias mais parecem os velhos hábitos de meu pai.</div>
<div style="text-align: justify;">
Para todos, em seus aniversários ou dias comuns, bolos são a perfeita tradução de carinho.</div>
<div style="text-align: justify;">
E para ela, minha avó, todos os sabores sempre serão poucos para agradecer tanto ensinamento. </div>
<br />Mariana Marcial de Almeidahttp://www.blogger.com/profile/00106465630458521389noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2792378173607016986.post-20761343633980220362017-08-20T11:45:00.000-03:002017-08-20T11:45:06.346-03:00A cozinha da vovó - parte 11 (Dias de festa)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqS4V7vq2u7_YWyROcyKa01jdRMg2am4GGY3hW20obw4OE_Xl_J_y4jYnjfdKxHQZXt59aF_WKoWV3aV3STvOZ8zZfLkS7kT5ks3zB2uJefh_oAr6Gw8pKJLMwz5B8HX-9C5Q3wBdoY5c/s1600/ce.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="736" data-original-width="1027" height="229" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqS4V7vq2u7_YWyROcyKa01jdRMg2am4GGY3hW20obw4OE_Xl_J_y4jYnjfdKxHQZXt59aF_WKoWV3aV3STvOZ8zZfLkS7kT5ks3zB2uJefh_oAr6Gw8pKJLMwz5B8HX-9C5Q3wBdoY5c/s320/ce.jpg" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Dias de festa</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
As datas comemorativas do nosso calendário são marcadas pela tradição de estar na casa de vovó. Dia das Mães e dos Pais, Sexta-feira Santa, Páscoa, Dia das Crianças e Natal são os que mais me deixam com saudade de passar em família. Dias antes já começam os preparativos, os parentes começam a chegar e colchões vão se espalhando pela casa. O clima é radiante, pelo simples fato de estarmos juntos. Vovó estampa no rosto a alegria de estar com a casa cheia e o cansaço dessa exaustiva rotina não tem chance em meio a tanta satisfação. </div>
<div style="text-align: justify;">
Nesse ritmo, é claro que a cozinha também funciona de forma acelerada. A mesa de café fica posta o dia todo, sempre com uma garrafa de café, queijo e alguma broa. As refeições são muito fartas, com diferentes opções de comida, já que vovó faz questão de agradar cada um. E, nessas ocasiões, as duas enormes mesas não bastam para receber a turma toda. Os mais novos eram destinados para a escada, formando uma sequência de crianças. Hoje, todos já bem grandes, não abrem mão desse lugar, mesmo que isso signifique privar os pequenos atuais. </div>
<div style="text-align: justify;">
Quando chega a tarde é hora de prepararmos os quitutes típicos de cada data. Na Sexta-feira Santa a sobremesa oficial é o arroz doce, do qual a raspa da panela é motivo de disputa. Para o domingo de Páscoa, as receitas com chocolate são obrigatórias. Na véspera de Natal, os pães chegam cheios de sabor e simbolismo, já que celebramos a fartura à mesa. </div>
<div style="text-align: justify;">
Tudo se torna uma festa, desde os dias de ansiedade planejando cada detalhe. Os aguardados momentos em que todos se encontram, relembram causos antigos com meu avô, se divertem e, às vezes, esquecem até que não podem sentar na mureta da varanda. O lugar parece que tem um sensor, pois basta sentarmos ali que vovó aparece na hora para dar a bronca. </div>
<div style="text-align: justify;">
Depois de toda essa farra é chegada a hora de “bater paiada”, que também poderia ser chamada de festa da despedida. Aproveitamos as comidas que sobraram, rimos das traquinagens do dia anterior e começamos a planejar – sonhar! – com o próximo encontro. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Arroz doce</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>Ingredientes</i></div>
<div style="text-align: justify;">
2 xícara de chá de arroz </div>
<div style="text-align: justify;">
2 litros de leite</div>
<div style="text-align: justify;">
2 xícaras de chá açúcar</div>
<div style="text-align: justify;">
1 pitada de sal</div>
<div style="text-align: justify;">
Canela à gosto</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>Modo de preparo</i></div>
<div style="text-align: justify;">
Cozinhe o arroz normalmente com água. Enquanto isso coloque o leite para ferver com metade do açúcar e deixe reduzir. Derreta o restante do açúcar até caramelizar, junte ao leite e acrescente o arroz cozido. Deixe ferver até que esteja cremoso. Na hora de servir, coloque canela à gosto.</div>
<br />Mariana Marcial de Almeidahttp://www.blogger.com/profile/00106465630458521389noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2792378173607016986.post-90596294348545140862017-08-19T09:00:00.000-03:002017-08-19T09:00:21.576-03:00A cozinha da vovó - parte 10 (O sabor da simplicidade)<div style="text-align: justify;">
<b>O sabor da simplicidade</b></div>
<div style="text-align: justify;">
Comida de avó é um exemplo perfeito de como as coisas simples podem ser as mais especiais. Com o tempo, aprendi a admirar esses momentos. Entendi que a grandiosidade está naquilo que nos faz bem, que enche o coração de sentimento, mesmo que, às vezes, nem seja possível definir o que se sente. É algo único, que traz sentido pra vida da gente e mostra aquilo que queremos ser. </div>
<div style="text-align: justify;">
Eu, por exemplo, tenho enorme satisfação em passar uma tarde inteira na cozinha, ouvindo música e com uma taça de vinho ao lado do fogão. Outra coisa que me deixa eufórica é ir para casa dos meus pais já imaginando cada comidinha que irei degustar. Nessas horas, o que importa é deliciar, sem presa, cada garfada. É deixar a prosa estender-se até a madruga, mesmo que o cansaço ordene o contrário. E acordar bem cedo no dia seguinte com receio de perder o pouco tempo que temos em cada visita. </div>
<div style="text-align: justify;">
A comida da minha avó é assim, de sabores simples, mas incríveis. O ovo caipira frito logo cedo para o café da manhã é tradição. O biscoito de polvilho nunca tem quantidade suficiente. Os guisadinhos de legumes só precisam de angu e pimenta para completar. A carne com molho não tem explicação, literalmente. Não consigo explicar qual carne, tempero e ingredientes fazem essa composição. </div>
<div style="text-align: justify;">
São comidas singelas, feitas com o que se tem em casa, mas que transmitem um amor sem igual. Costumo dizer que alimentam não só a nossa fome, mas também a alma. É uma mistura de prazer no paladar e afago no coração. São momentos de pura contemplação, que mostram a perfeição das coisas simples e extraordinárias da vida. </div>
<i><br /></i>
<i>Eu queria ter na vida simplesmente</i><br />
<i>Um lugar de mato verde</i><br />
<i>Pra plantar e pra colher</i><br />
<i>Ter uma casinha branca de varanda</i><br />
<i>Um quintal e uma janela</i><br />
<i>Para ver o sol nascer</i>Mariana Marcial de Almeidahttp://www.blogger.com/profile/00106465630458521389noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2792378173607016986.post-1774895393457246142017-08-18T09:00:00.000-03:002017-08-18T09:00:09.539-03:00A cozinha da vovó - parte 09 (Caderno de receitas)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2PlN30Y5TKVlzCXxDCQWNJS1KVXZGGUHwE7x5c-7rZ1lFNExJnEJTSSc3iLkTrwhzZDPar-wCn13UyPNyMvb4rhg8xM4YkwSysJWPW6xXHxOvhXCbgNcpvqMF2NOMjQdqeF9Kyx0pVbg/s1600/2+%25281%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1027" data-original-width="675" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2PlN30Y5TKVlzCXxDCQWNJS1KVXZGGUHwE7x5c-7rZ1lFNExJnEJTSSc3iLkTrwhzZDPar-wCn13UyPNyMvb4rhg8xM4YkwSysJWPW6xXHxOvhXCbgNcpvqMF2NOMjQdqeF9Kyx0pVbg/s320/2+%25281%2529.jpg" width="210" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Caderno de receitas</b></div>
<div style="text-align: justify;">
Existem várias formas de contar histórias e as receitas são, certamente, uma delas. Os cadernos de receitas antigos eram cheios de capricho, com recortes e bordados. A caligrafia era tão impecável que parecia sair de um conto de fadas. E existia uma proteção a esse caderno, que além de guardar tesouros da culinária, seria usado por gerações adiante. </div>
<div style="text-align: justify;">
Outra coisa que me fascina são as formas de medida, como, por exemplo, um prato raso de farinha ou uma dita de leite, que nada mais é do que uma xícara. Pensar que essa linguagem era corriqueira e facilmente entendida pelas cozinheiras da época. </div>
<div style="text-align: justify;">
Com o tempo, os escritos ficaram dispensáveis para minha avó, que faz seus preparos somente com o uso de três medidas incríveis: memória, olho e paladar. Mas o costume de colecionar receitas ainda resiste. Confesso que anotar as dicas que passam na televisão é uma arte, pois escrever tudo rapidinho e depois traduzir é algo difícil. Lembro-me tanto de passar horas com vovó, assistindo programas e conversando sobre receitas. </div>
<div style="text-align: justify;">
Acho que tudo isso contribuiu para eu ficasse viciada em receitas. Tenho, até hoje, o meu caderno de receitas de criança, inclusive com a capa da Emília de Monteiro Lobato. Na estante de casa, uma coleção de livros de culinária. Ali não se encontra literatura comum, somente aquela que pode ser degustada. Os programas de televisão evoluíram, com uma programação inteira só de comidas. Nota mental: “fazer uma assinatura de TV fechada para vovó, ela vai amar a GNT". E ainda temos a internet, com infinita possiblidade de pesquisa para receitas, ingredientes e dicas. </div>
<div style="text-align: justify;">
Enfim, o meu mundo de receitas só se expandiu. Ainda mantenho o meu antigo caderno, com receitas testadas e repleto de respingos de bolo e molho de tomate. Orgulho-me de já ter decorado algumas e fazer sem precisar de consulta. E, claro, quando encontro uma receita incrível guardo para fazer com vovó. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Mariana Marcial de Almeidahttp://www.blogger.com/profile/00106465630458521389noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2792378173607016986.post-57290774610493722102017-08-17T09:00:00.000-03:002017-08-17T09:00:17.581-03:00A cozinha da vovó - parte 08 (Tacho de cobre e colher de pau)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiN6ydQNQUyru4Xrh_dQKSpo1wUlCKBSKr4pQKcoH_6c-k2f8MxWLI7IsPncUUJd1YdxFrnDSGOODRvvAUMoeGjc9TGJenoNYJ1udEis7JMu9fKFUzb2mOEy67QGlmlmkK2msNT-FQyS-E/s1600/a.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="982" data-original-width="1600" height="196" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiN6ydQNQUyru4Xrh_dQKSpo1wUlCKBSKr4pQKcoH_6c-k2f8MxWLI7IsPncUUJd1YdxFrnDSGOODRvvAUMoeGjc9TGJenoNYJ1udEis7JMu9fKFUzb2mOEy67QGlmlmkK2msNT-FQyS-E/s320/a.jpg" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Tacho de cobre e colher de pau</b></div>
<div style="text-align: justify;">
Considero alguns utensílios e receitas um verdadeiro tesouro de nossa culinária. Não é simplesmente um preparo antigo, mas sim uma expressão da nossa cultura. Algumas histórias podem ser contadas através de uma receita. A forma como ela surgiu, a junção dos ingredientes e a sua importância na alimentação. Assim como os utensílios também podem representar marcos históricos. </div>
<div style="text-align: justify;">
Sempre fui fascinada com tudo na cozinha de vovó, mas a história contada ali era o que mais me encantava. Os livros antigos e empoeirados – que inclusive ela já me presenteou com alguns. As enormes colheres de pau que trabalhavam arduamente nas panelas de angu ou massas de broa. Uma pequena forminha de madeira, usada por ela ainda criança para ajudar sua mãe na arte de fazer queijo. As panelas de ferro que serviam para longos preparos e que eu teimava em tentar carregar. E os majestosos tachos de cobre, que reluziam e faziam meus olhinhos brilhar. </div>
<div style="text-align: justify;">
Há alguns anos, vovó fez uma surpresa para mim e um primo – também invocado com essa coisa de cozinha – e num ímpeto nos presenteou com um tacho desses. Além de ser um ícone de sua cozinha, me faz refletir sobre qual história já se passou ali. Doce de mamão, de abóbora, de leite e goiabada. Desses lembro-me dela preparando, mas tantos outros devem ter virado gostosura ali. </div>
<div style="text-align: justify;">
Uma paixão aprendi com vovó, usar colher de pau. São vários os motivos para esse apego. Acho realmente muito prático usar esse material para cozinhar. Considero um ícone importante de nossa cultura gastronômica e que não pode ser perdido para os materiais modernos. Mas, principalmente, por sempre presenciar ela usando colher de pau. Uma verdadeira força rústica repleta de delicadeza. </div>
<div style="text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Broa de amendoim</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>Ingredientes</i></div>
<div style="text-align: justify;">
2 xícaras de chá de trigo</div>
<div style="text-align: justify;">
2 xícaras de chá de fubá</div>
<div style="text-align: justify;">
2 xícaras de chá de açúcar</div>
<div style="text-align: justify;">
2 xícaras de de chá amendoim torrado e moído </div>
<div style="text-align: justify;">
2 xícaras de chá de leite</div>
<div style="text-align: justify;">
1 xícara de chá de óleo</div>
<div style="text-align: justify;">
3 ovos</div>
<div style="text-align: justify;">
1 colher de sopa de fermento em pó</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>Modo de preparo</i></div>
<div style="text-align: justify;">
Bata no liquidificador os ovos, o óleo, o leite e o açúcar. Coloque em uma bacia a farinha de trigo, o fubá, o amendoim e misture bem. Aos poucos, despeje a mistura do liquidificar e bata com uma colher de pau até o braço doer (assim vovó me ensinou). Acrescente o fermento, misture delicadamente e despeje em um tabuleiro untado e enfarinhado. Leve ao forno pré-aquecido até assar e dourar em cima. </div>
<div>
<br /></div>
Mariana Marcial de Almeidahttp://www.blogger.com/profile/00106465630458521389noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2792378173607016986.post-56941086768321359882017-08-16T09:00:00.000-03:002017-08-16T09:00:01.049-03:00A cozinha da vovó - parte 07 (O milagre do pão)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhL5SnPsLRxmy_X-5QwdAeFTO3sv0cXagDTkUwnFVpi4i2g6Gm2loMK07sAv7zW53-On7qtSc5wxb8hhsq3xRH945gMGZRpFW4OGNQsKebcpMpqQCsEuIIQPF0XXUqPJP2I0UfdhkupbTk/s1600/pao.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="743" data-original-width="1080" height="220" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhL5SnPsLRxmy_X-5QwdAeFTO3sv0cXagDTkUwnFVpi4i2g6Gm2loMK07sAv7zW53-On7qtSc5wxb8hhsq3xRH945gMGZRpFW4OGNQsKebcpMpqQCsEuIIQPF0XXUqPJP2I0UfdhkupbTk/s320/pao.jpg" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>O milagre do pão</b></div>
<div style="text-align: justify;">
Na minha família pão é sinônimo de benção. Seja pelo catolicismo, que nos ensinou a receber o pão como corpo de Cristo, assim como por tudo que essa relação representa para nós: fartura, partilha e união. Minha avó sempre me disse que uma casa com pão é uma casa abençoada. Esses dizeres ecoam até hoje em minha memória. E, com isso, criei um dos meus maiores encantamentos e prazeres na cozinha, o de fazer o próprio pão.</div>
<div style="text-align: justify;">
Foi com ela que aprendi todos os passos e me vi, desde pequena, moldando pequenos pãezinhos naquela enorme mesa de madeira. Ali, ouvi sobre o processo de fermentação e os diferentes tipos de fermentos naturais que ela já fez. Outrora, ela contava sobre os tempos de dificuldade na família e como farinha, água e fermento se tornavam um verdadeiro alento. Também me contou sobre as melhores formas de rechear, cortar e assar diferentes pães. Mas nada se compara ao sublime momento de colocar literalmente a mão na massa. </div>
<div style="text-align: justify;">
Parecia uma cozinha mágica, com flocos de farinha no ar, a esponja de massa crescendo e o pão tomando forma. Nesse cenário de encantamento, minha avó esbanjava maestria e carinho, me ensinando cuidadosamente cada etapa da receita. Ingredientes na mesa e começavam os ensinamentos sobre a importância de sovar e “acordar” a massa. Também recebia lições sobre respeitar o tempo de crescimento de cada preparo. Então, era chegado o momento de levar os pães para o forno e o de ver minha avó cochichar com os tabuleiros. Não entendia essa parte, até que ela me chamou e ensinou aquilo que resume perfeitamente o ato de se fazer pão: “É preciso abençoar os pães, para que cresçam e assem com qualidade, mas que se tornem um alimento para todos”. Um breve silêncio se fez na cozinha encantada e aquele ensinamento me marcou por toda a vida. </div>
<div style="text-align: justify;">
Tempo de forno passado e começam a surgir vários pães quentinhos. Doce, salgado, recheado, comprido, bolinha e de várias outras formas. O cheiro atrai rapidamente filhos e netos para a mesa, afinal dia de pão é dia de festa. Contudo, preciso contar da principal receita dela, que certamente faz parte da memória de muita gente. Era um pão recheado com frango e legumes picados bem pequenos, misturados à massa de forma perfeita e com formato retangular. Nunca encontrei sabor parecido em lugar algum e, muito menos, amor igual em forma de pão. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<i>Debulhar o trigo</i><br />
<i>Recolher cada bago do trigo</i><br />
<i>Forjar no trigo o milagre do pão</i><br />
<i>E se fartar de pão</i><br />
<br />
<br />Mariana Marcial de Almeidahttp://www.blogger.com/profile/00106465630458521389noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2792378173607016986.post-88154274903157084722017-08-15T09:00:00.000-03:002017-08-15T09:00:04.578-03:00A cozinha da vovó - parte 06 (A famosa pizza)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTcsH2OLxxDv_BN842kLxLIvObjF2S5qPNEItymMLhDuQARFxbRtb_aO28DeHmUXJLkbZ68AhaTYpNvvbtutSujM-9wPVJ9JnG27bKjh-gUr4EWpNzanWA-tIdnca_SXgBqzjbc7MQw1Y/s1600/14800243_10205405023885332_2026378650_o.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="581" data-original-width="1032" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTcsH2OLxxDv_BN842kLxLIvObjF2S5qPNEItymMLhDuQARFxbRtb_aO28DeHmUXJLkbZ68AhaTYpNvvbtutSujM-9wPVJ9JnG27bKjh-gUr4EWpNzanWA-tIdnca_SXgBqzjbc7MQw1Y/s320/14800243_10205405023885332_2026378650_o.jpg" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>A famosa pizza</b></div>
<div style="text-align: justify;">
Preciso muito falar da pizza de vovó. Na verdade, se fosse contar cada tarde que passamos preparando os vários tabuleiros de pizza esse registro seria puro orégano. Essa receita é muito importante em nossa história juntas, é emoção.</div>
<div style="text-align: justify;">
Dia de pizza na casa dela sempre foi uma festa, mas com hora marcada para começar. Assim, quando chegávamos os tabuleiros já estavam saindo quentinhos do forno. Até que comecei a me interessar pelo preparo e as primeiras tarefas eram finalizar com tomate e orégano. Um pouco mais de experiência e já ajudava a picar os ingredientes, distribuir o queijo e regar com azeite – sem esquecer as bordas, ordem enfática de vovó. Nesse passo, já estava acompanhando quase todo o processo, mas faltava o principal. “Dessa vez vou te ensinar a fazer a massa”, bastou ela pronunciar essas palavras para meus olhinhos atentos se voltarem para o movimento orquestrado de vovó. Nem preciso dizer que ela fazia sem medida alguma, mas acho que o mais importante naquele momento não eram as xícaras e colheradas, mas sim a essência. </div>
<div style="text-align: justify;">
Daí em diante, viramos parceiras de muitas rodadas de pizza em sua varanda. Além de ser sinônimo de alegria e casa cheia, também se tornou meu orgulho, já que sou a única que acompanhou vovó nessa receita. Pizza virou uma paixão pessoal e com alto nível de exigência. Tornou-se também inspiração para vencer dois concursos de pizzas. E, o mais importante, se consagrou como nosso principal elo de cozinha. Posso estar longe, preparando um único tabuleiro, que sinto vovó bem pertinho repetindo todos os passos para não me deixar errar. </div>
<div style="text-align: justify;">
Reza a lenda que de tão apegada a essa receita não a conto para ninguém. Em minha defesa, já compartilhei com outras pessoas antes e repito agora. Contudo, peço que a prepare com esse sentimento de amor que vovó me ensinou. Não faça uma simples pizza, mas uma comida que alimenta a alma. Encha o coração de euforia, trate de despertar aquele brilho no olhar e receba esse presente, que ela me deu no auge dos meus doze anos de idade. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>Ingredientes</i></div>
<div style="text-align: justify;">
50 gramas de fermento biológico fresco</div>
<div style="text-align: justify;">
1 colher de sopa rasa de açúcar</div>
<div style="text-align: justify;">
1 colher de sopa rasa de sal</div>
<div style="text-align: justify;">
3 ovos</div>
<div style="text-align: justify;">
½ xícara de chá de óleo</div>
<div style="text-align: justify;">
1 ½ xícara de chá de leite</div>
<div style="text-align: justify;">
Farinha de trigo até o ponto (cerca de 4 xícaras)</div>
<div style="text-align: justify;">
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>Modo de preparo</i></div>
<div style="text-align: justify;">
Dissolver o fermento com o sal e açúcar até ficar líquido. Acrescentar os ovos e dar uma batinha. Adicionar o óleo e o leite, em temperatura ambiente, e misturar novamente. Adicionar farinha de trigo, mexendo até dar um ponto mole e grudento (um pouco mais consistente que massa de bolo). Deixar descansar por 30 minutos. Untar e enfarinhar os tabuleiros. Colocar a massa, espalhando com a ajuda de uma colher, até cobrir todo o tabuleiro. A espessura da massa pode variar de acordo com o gosto de cada um. Levar para pre-assar no forno e depois colocar a cobertura que desejar. Levar ao forno novamente até dourar o fundo da massa e derreter aquele tantão de queijo que você vai colocar.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Mariana Marcial de Almeidahttp://www.blogger.com/profile/00106465630458521389noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2792378173607016986.post-50182217786296025422017-08-14T09:00:00.000-03:002017-08-14T09:00:14.297-03:00A cozinha da vovó - parte 05 (Dia de feira)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhod1G0_i8MfyU09l-XZ-VtLOSmR6tjoM-Cvrpd7F43gEJLgbnepFMI6NLSGdjGS4mBdziSQyRzudRuk4LId8cL8bwRy6lhuQZOpIX0RCdMVP0kzQxg-sUuVm74t-FgvFIhDLJtq-E9DG4/s1600/feira.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1336" data-original-width="1188" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhod1G0_i8MfyU09l-XZ-VtLOSmR6tjoM-Cvrpd7F43gEJLgbnepFMI6NLSGdjGS4mBdziSQyRzudRuk4LId8cL8bwRy6lhuQZOpIX0RCdMVP0kzQxg-sUuVm74t-FgvFIhDLJtq-E9DG4/s320/feira.jpg" width="284" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Dia de Feira</b></div>
<div style="text-align: justify;">
Tenho uma relação de identidade muito forte com feiras, barracas, mercados e outros desse estilo. Tenho também a certeza que aprendi isso com vovó, já que desde pequena ela me ensinou que escolher ingredientes não é apenas uma tarefa necessária, mas um programa muito prazeroso. Os produtos frescos, exalando aromas e cores, são a melhor inspiração para cozinhar. Perdi as contas de quantas vezes me encantei presenciando os olhos dela brilharem por uma banca de quiabo ou manga. Hoje, vejo em mim esse espelho, sempre deslumbrada com esse mundo.</div>
<div style="text-align: justify;">
Depois de ter conhecido diferentes feiras e mercados, entendo claramente o motivo dessa paixão. Afinal, lugares assim representam fielmente a cultura do lugar, de um povo. É ali que as pessoas mostram não só seus produtos, mas também quem são. Além disso, também conseguimos identificar as comidas típicas, as frutas nativas e até receitinhas que fazem parte da história daquela região. É um ambiente que me faz muito bem, me enche de vida e que também me ensinou três coisinhas que vovó sempre fez com louvor.</div>
<div style="text-align: justify;">
Primeiro e já comentado é sobre saber escolher os ingredientes. Vovó me ensinou a observar, cheirar e perceber o que é um produto bom ou ruim. Pode parecer uma coisa simples e até automática com o tempo, mas é fundamental perceber a qualidade do que está comprando. Consigo ouvi-la falando do meu lado, mesmo de longe, que “tomate quando está molengo não dá bom molho. Tem que ser maduro e firme”. </div>
<div style="text-align: justify;">
Outra característica que sempre tive dificuldade foi a de pechinchar. Ela não, sempre pagou o justo. Com o tempo minha vergonha de barganhar deu lugar à lógica de que tudo é uma questão de saber o valor do que está comprando. Quando você é frequentadora de feiras e mercados, passa a ter noção dos preços de cada produto. E, assim, identifica facilmente quando algo está abusivo. Confesso que o jeito imponente – e muito educado - de minha avó não dá chance para ninguém dizer não. Ela sempre saía vitoriosa das negociações de couve ou biscoito de polvilho.</div>
<div style="text-align: justify;">
Por fim, preciso destacar uma questão que acaba sendo a soma de todo esse universo: causos! Feira é lugar de papear. É saber a origem dos produtos e, também, a história de vida de seu produtor. É cutucar a pessoa do lado para perguntar qual a receita dela para doce de banana, já que ela acabou de revelar que esse será seu preparo do dia. É encontrar uma prima de terceiro grau e matar a saudade entre a banca de repolho e milho verde. É ficar brava de ciúmes, mas achar lindo, sua avó sendo cortejada pelo vendedor de brevidade. </div>
<div style="text-align: justify;">
Enfim, feira é vida em movimento, é tudo acontecendo ao mesmo tempo, é energia, pessoas falando alto e muito sorriso. É carregar sacolas lotadas de compras sem sentir o peso nos braços, mesmo se no final vovó ainda resolva comprar uma galinha viva. E o melhor, tudo isso às 6h da manhã, porque ela não gosta de ir à feira tarde. O dia está só começando. </div>
<div>
<br /></div>
Mariana Marcial de Almeidahttp://www.blogger.com/profile/00106465630458521389noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2792378173607016986.post-88368277687014102372017-08-13T09:00:00.000-03:002017-08-13T09:00:02.639-03:00A cozinha da vovó - parte 04 (Cheiro de lar)<div style="text-align: justify;">
<b>Cheiro de lar</b></div>
<div style="text-align: justify;">
Tenho o olfato muito aguçado, daqueles capazes de identificar exatamente o que o vizinho está preparando. Consigo sentir na boca o gosto do cheiro, que por sua vez me carrega no tempo para uma memória gostosa. Tenho alguns aromas preferidos, como bolo que leve na massa açúcar mascavo e maçã. Adoro o cheirinho de leite fervendo. Salivo só de sentir de longe qualquer receita que tenha manjericão. Mas, sou encantada com cheiro de carne no forno. É algo que me transporta no tempo e me leva diretamente para casa de mamãe e vovó.</div>
<div style="text-align: justify;">
Era uma época em que a gente, ainda criança, acordava com esse aroma pela casa toda. O café da manhã tinha cheiro do pernil que já estava no forno desde cedo. Uma verdadeira tortura que se estendia até a tardia hora do almoço em família. Com o tempo, esse momento de prazer olfativo passou a incorporar as outras etapas do preparo. No dia anterior, preparávamos o tempero que era besuntado em toda a carne com amor na ponta dos dedos. De tempos em tempos, era obrigatório virar a peça para o tempero tomar conta de todas as partes. Logo cedo, o pedaço de porco ia para o forno assar sem pressa, com o tempo perfeito e necessário para tornar nossa vigília na cozinha ainda mais inquieta. </div>
<div style="text-align: justify;">
Enquanto o cheiro ia entranhando em cada parte da casa, judiando dos vizinhos, o dourado ia tomando conta da carne. Era chegado o momento de colocar a mesa, tarefa feita sem reclamação pela criançada, já que o prêmio suíno vinha logo. Pratos, talheres, copos, guardanapos e suportes de panelas apareciam rapidamente. Aos poucos, iam chegando arroz, tutu, farofa, macarronada, salada, molho de pimenta e as bocas ansiosas. Bem no centro da mesa, o espaço reservado para a estrela do almoço era guardado por todos. Após essa longa espera, vovó surgia da cozinha com aquele enorme tabuleiro repleto de alegria, a nossa alegria. Esse exato momento era a contemplação de toda a peleja vivida nas últimas horas. </div>
<div style="text-align: justify;">
Hoje em dia, quando sinto um cheiro assim, consigo em segundos reviver todo esse rito em minha memória e me sinto degustando lembranças. Quando me atrevo a fazer algo parecido em minha casa, me sinto um pouco mais perto da cozinha delas - vovó e mamãe. E aí a saudade aperta de um jeito gostoso, com direito a cheiro de lar. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Mariana Marcial de Almeidahttp://www.blogger.com/profile/00106465630458521389noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2792378173607016986.post-52873107787141578492017-08-12T09:00:00.000-03:002017-08-12T09:00:12.245-03:00A cozinha da vovó - parte 03 (Respeito, sempre)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhw-Thyphenhyphenx_4PfcJoSVgZcGhtwGwPcQrNJFoNxK56syMqo-lRDzf4hLqnWWSkn_LRMkx-pT43_uFofcuoIeuNdXMWQ69iXfu4r_kDrNp7yuJz_k_AnJreIr5acsiYfGZXSU32T5t-zCrBhd8/s1600/geleia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhw-Thyphenhyphenx_4PfcJoSVgZcGhtwGwPcQrNJFoNxK56syMqo-lRDzf4hLqnWWSkn_LRMkx-pT43_uFofcuoIeuNdXMWQ69iXfu4r_kDrNp7yuJz_k_AnJreIr5acsiYfGZXSU32T5t-zCrBhd8/s320/geleia.jpg" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Respeito, sempre</b></div>
<div style="text-align: justify;">
Fartura, uma palavrinha pequena e tão grande. Um significado aprendido com vovó, que me ensinou a essencial diferença entre uma mesa farta e uma que acaba em desperdício. Sempre fiquei imaginando a vida dela criando treze filhos, morando um bom tempo em ambiente rural e precisando fazer mágica com os alimentos. Aliás, não só ela, mas muitas de seu tempo davam conta de pilar o próprio arroz, produzir o queijo, armazenar latas de carne e por aí vai. Não havia espaço para desperdício, a comida era suada e muito bem contada. </div>
<div style="text-align: justify;">
Lembro-me perfeitamente de vovó me colocando para raspar com o dedo os restinhos de clara nas cascas de ovos. Um pouco depois, me recordo também dos puxões de orelha quando deixava restos generosos de alguma massa na bacia. Tinha que voltar ao ofício até não restar nadinha. Esses momentos sempre vinham acompanhados de um discurso fervoroso sobre o respeito aos alimentos. </div>
<div style="text-align: justify;">
Sou imensamente grata por esses ensinamentos e pelo entendimento que isso me trouxe. Com o tempo, consegui perceber que o aproveitamento não é fundamental apenas para sua receita render mais. Ele é essencial para o equilíbrio de uma sociedade, de um ambiente. Hoje consigo enxergar toda a cadeia produtiva envolvida naquele mamão que se perdeu e foi parar no lixo. Ainda mais, o que isso representa na mesa daqueles que não possuem condições alimentares. Aprendi que aproveitar bem os alimentos é a melhor forma de agradecimento por tê-los. </div>
<div style="text-align: justify;">
Quando penso em tudo isso me vem a lembrança de vovó aproveitando cada parte dos alimentos. Cascas, sementes e bagaços viravam algum preparo, comida para as criações no quintal ou esterco dos bons para a horta. Nessa recordação, cascas de abacaxi viravam uma deliciosa geleia, que para os netos recebia o nome de “melzinho de abacaxi”. Um doce na boca e uma lição para vida. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Melzinho de abacaxi</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>Ingredientes</i></div>
<div style="text-align: justify;">
Cascas de 2 abacaxis</div>
<div style="text-align: justify;">
Água</div>
<div style="text-align: justify;">
2 xícaras de chá de açúcar</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>Modo de preparo</i></div>
<div style="text-align: justify;">
Coloque as cascas em uma panela e cubra com água. Leve em fogo baixo e deixe cozinhar por cerca de 40 minutos. Coe o líquido e volte para o fogo com o açúcar. Deixe apurar até formar uma calda grossa. Desligue o fogo e espere enfriar para consumir. </div>
<br />
<br />Mariana Marcial de Almeidahttp://www.blogger.com/profile/00106465630458521389noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2792378173607016986.post-70993509499476754102017-08-11T09:00:00.000-03:002017-08-11T09:00:16.040-03:00A cozinha da vovó - parte 02 (Linguiçaria de mamãe e tempero de vovó)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgi3OXmL4DGg-6o2TTaPDNDm5JKujUNT_9Jco1g5R18dsX9ovmGWk8YJyoHFRQk0nLMds3xLac64TYkcUqCKOxydGIj-dX1559voqyi9GprzJZ7QxyPTVLHT0CMAWFx3BUeUd_j1Dr30yU/s1600/fogao.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="768" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgi3OXmL4DGg-6o2TTaPDNDm5JKujUNT_9Jco1g5R18dsX9ovmGWk8YJyoHFRQk0nLMds3xLac64TYkcUqCKOxydGIj-dX1559voqyi9GprzJZ7QxyPTVLHT0CMAWFx3BUeUd_j1Dr30yU/s320/fogao.jpg" width="256" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Linguiçaria de mamãe e tempero de vovó</b></div>
<div style="text-align: justify;">
Minha avó teve treze filhos e no meio dessa turma está minha mãe. As duas são muito parecidas, não só na força, fé e sabedoria ao desempenharem o papel de mulher e mãe, mas também compartilham o amor pela cozinha. São tantos hábitos, receitas e expressões parecidas que renderiam uma história à parte. Por isso, escolhi a que considero mais importante para destacar aqui. Sem dúvidas, preciso falar sobre a linguiçaria. </div>
<div style="text-align: justify;">
A Linguiçaria Maria José começou em 1989 e é fundamental em nossas vidas, pois foi com essa atividade que meus pais criaram nossa família. Quando minha mãe decidiu começar esse negócio, vovó deu apoio total e, também, o tempero para ela começar o trabalho. Tive a honra de escrever essa história em um artigo tempos atrás e nunca me esqueço das palavras de vovó ao entrevistá-la. “Quando sua mãe veio até a mim e disse que iria fazer linguiça, tratei de fazer uma receita bem grande de tempero”. Ela conta que seu filho mais novo brincou com a quantidade, mas que imediatamente respondeu que se a decisão de Maria José era fazer linguiça, então, faria muita. “E os anjos disseram amém”, completou com a voz emocionada.</div>
<div style="text-align: justify;">
Foram anos de muita dedicação e aprendizado até que chegasse ao patamar que a linguiçaria está atualmente: a primeira artesanal devidamente autorizada no mercado. Maria José se tornou um exemplo de luta e trabalho feito com responsabilidade. Além do cuidado com a qualidade e saúde dos produtos artesanais, a preservação de seus processos também é de fundamental importância. Isso porque são nessas receitas que mostramos muito de nossa cultura. Uma linguiça feita da forma tradicional, sem conservantes, curada no fogão à lenha e tempero caseiro, do jeitinho que vovó ensinou.</div>
<div style="text-align: justify;">
Essa história resume, para mim, toda a referência que tenho ao pensar nas duas. Minha mãe sempre demonstrou admiração e vontade de seguir os passos de vovó. Caso ela ainda não saiba, conseguiu ser exatamente esse espelho maravilhoso. Basta olhar para quatro meninas - mulheres, que atualmente mantém exatamente esse mesmo olhar. Estou falando de mim e minhas três irmãs, pelas quais posso falar com total propriedade. Hoje olhamos admiradas e com o desejo de sermos exatamente como mamãe, um reflexo de vovó. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>É voz que acalma e chama</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>Som que bate na alma e encanta</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>É olhar que procura até encontrar</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>Só para fazer o coração acalmar</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>É cheirinho que sente de lá e cá</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>Seja vô ou mãe na hora de abraçar</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Leia <a href="http://feitocompimenta.blogspot.com.br/2017/08/a-cozinha-da-vovo-parte-01.html" target="_blank">A Cozinha de vovó - parte 01</a>Mariana Marcial de Almeidahttp://www.blogger.com/profile/00106465630458521389noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2792378173607016986.post-68469671600438924802017-08-09T22:16:00.000-03:002017-08-10T11:52:38.551-03:00A cozinha da vovó - parte 01<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEho4ez5s4o0KCIpWeQby-zfy4qAHktHaA3uRKPrvx682wkQIEUJEZHnMqsJKR3dg3XYNfubveY7AdxIh32PPnohE9fTvuTQg_dR7bT5ZaF5nTJShoW5rrUBMPju5rUyGL2K4WUMHrNu-4I/s1600/1-pt-ac7a604023.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="727" data-original-width="577" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEho4ez5s4o0KCIpWeQby-zfy4qAHktHaA3uRKPrvx682wkQIEUJEZHnMqsJKR3dg3XYNfubveY7AdxIh32PPnohE9fTvuTQg_dR7bT5ZaF5nTJShoW5rrUBMPju5rUyGL2K4WUMHrNu-4I/s320/1-pt-ac7a604023.jpg" width="253" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
Há um ano escrevi um livro para minha avó. Uma publicação única, só para ela, mostrando o quanto sou grata por ter me ensinado o amor pela cozinha. Hoje, dando uma olhada nesses arquivos, decidi publicar as crônicas e receitas aqui no blog, só para vocês também se apaixonarem por ela.<br />
<br />
<b>Primeira lembrança inventada</b><br />
A ideia de começar a escrever sobre vovó veio da vontade de puxar no fundinho da memória minha primeira lembrança com ela. Sempre admirei contadores de casos que relatam fielmente sua primeira experiência na cozinha, mesmo que vivida no auge dos seus quatro anos de idade. A primeira coisa que me pergunto é sobre a possibilidade de lembrarmos coisas passadas quando somos tão pequenos.<br />
Uma pesquisa rápida na internet me conta, com toda sua sabedoria, que realmente é possível lembrar daquilo que aconteceu nessa idade. Invejo um pouco essa habilidade, porque eu realmente não consigo. Já meditei, pensei, imaginei, mas não me lembro. Menos ainda sei se a minha primeira experiência na cozinha foi com vovó, acho mais provável que tenha sido com minha mãe.<br />
Depois de ter a certeza dessa falta de lembrança e aceitar que minha memória não é nenhum exemplo de eficiência, passei a criar minha própria “primeira experiência na cozinha com vovó”. Algumas receitas me fazem viajar pelo tempo e começo a lembrar das que mais fizemos na minha pequena idade, mesmo que não sejam efetivamente nos tais quatro anos. Broa de amendoim é das preferidas, mas não das primeiras. Biscoito de polvilho frito sempre foi o mais pedido pelos netos, mas muito perigoso para participarmos. Pizza é a mais emblemática, mas dessa tenho a lembrança exata e não foi nessa idade.<br />
Depois de algum tempo vagando na memória e ficando com água na boca de saudade, eis que me lembro de uma cena corriqueira, mas forte candidata à primeira lembrança: rosquinha de nata. Dedos pequenos e sem jeito para enrolar insistiam uma tarde inteira até conseguir trançar algumas rosquinhas. Algumas formas especiais também eram trabalhadas, como coração e a letra M.<br />
Enquanto vovó montava uns cinco tabuleiros lotados das mais lindas e padronizadas rosquinhas, eu tinha o meu pequeno tabuleiro para completar. A massa ficava até um pouco escura, de tanto manipular, ou melhor, brincar. Vovó não ligava, pelo contrário, ria. Pois bem, fica então decidido que essa é a minha primeira lembrança na cozinha dela. Confesso que agora até acredito que possa mesmo ter sido. Senão a rosquinha, o seu sorriso.<br />
<br />
<b>Rosquinha de Nata</b><br />
<i>Ingredientes</i><br />
4 colheres de sopa açúcar<br />
1/2 xícara de chá leite<br />
1 xícara de chá nata<br />
2 ovos<br />
1 pitada de sal<br />
1 colher de sopa sal amoníaco<br />
Farinha de trigo até dar o ponto<br />
<br />
<i>Modo de preparo</i><br />
Desmanchar o sal amoníaco no leite. Acrescentar os demais ingredientes e adicionar a farinha até que a massa adquira consistência. Sovar delicadamente. Enrolar as rosquinhas e levar para assar em forno pré-aquecido.</div>
Mariana Marcial de Almeidahttp://www.blogger.com/profile/00106465630458521389noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2792378173607016986.post-47161807034281722862017-07-03T17:11:00.003-03:002017-07-03T17:16:22.789-03:00Hot Dog Bom Clima<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEieqwCxwP74zMzN5WYL1P4COPTzb-OxXHIU-sYRjeXJWa8Sp76fKrPMWEx4BU7cOw38dRHFkr7gT_oeBktlMthKXOkJ5FQgIc02ScyGNLnOjtCQG0CIVuICx0FL8VbkUHMR2XMPLVRciiI/s1600/19749676_10207091615849077_1105543631_o.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1280" data-original-width="960" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEieqwCxwP74zMzN5WYL1P4COPTzb-OxXHIU-sYRjeXJWa8Sp76fKrPMWEx4BU7cOw38dRHFkr7gT_oeBktlMthKXOkJ5FQgIc02ScyGNLnOjtCQG0CIVuICx0FL8VbkUHMR2XMPLVRciiI/s320/19749676_10207091615849077_1105543631_o.jpg" width="240" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
A tradicional sorveteria <a href="https://www.facebook.com/bomclima.sorvetes/" target="_blank">Bom Clima</a>, em Juiz de Fora, já é um
absurdo de sabor e qualidade quando o assunto são os gelados. Sou fã dos
produtos, em especial do sorvete de quindim, que acabou de retornar ao
cardápio. Os produtos são artesanais, o atendimento carinhoso e o ambiente aconchegante.
<o:p></o:p><br />
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Mas a dica de hoje é sobre as opções de hot dog da casa,
produzidos no trailer estacionado dentro do local. Confesso que tenho evitado
esse tipo de comida por receio da qualidade das salsichas, mas fiquei feliz em
ver que as de lá são artesanais e preparadas pelo restaurante <a href="https://www.facebook.com/DasHausPage/" target="_blank">Das Haus</a>. <o:p></o:p></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
O meu preferido foi o lanche com salsicha, molho de tomate,
maionese caseira e manjericão. Mas também experimentei o de fraldinha com molho
barbecue. O hot dog é leve, com sabores bem caseiros e deixa saudade na boca. <o:p></o:p></div>
Mariana Marcial de Almeidahttp://www.blogger.com/profile/00106465630458521389noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2792378173607016986.post-89849582513161313352017-06-20T21:47:00.000-03:002017-06-21T10:51:20.242-03:00Abraço em forma de polenta e tomate<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivfhWb_ta5OV-dATK-chn0J3X822Mdvn0J1lEqcQsAYjiKR03QNwb_EjmGqp6GCN1clKIH1qU5BTWm4rQXz3axQJOINWim2hHYmMudZAzqeBTh_LX0PLE-LeY0qKoaD0x0LkEVTATWlNc/s1600/19275039_10206964940762279_6043644652499449280_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="726" data-original-width="581" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivfhWb_ta5OV-dATK-chn0J3X822Mdvn0J1lEqcQsAYjiKR03QNwb_EjmGqp6GCN1clKIH1qU5BTWm4rQXz3axQJOINWim2hHYmMudZAzqeBTh_LX0PLE-LeY0qKoaD0x0LkEVTATWlNc/s320/19275039_10206964940762279_6043644652499449280_n.jpg" width="256" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Sabe aquela comida que te abraça? Então, foi exatamente
assim que me senti com a receitinha de hoje. Era uma sexta de frio, sofá e um
pouco de preguiça. Pensei em algo prático e com o que tinha em casa. Aconteceu esse aconchego em forma de comida.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<i>Ingredientes polenta</i><o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
2 xícaras de caldo de legumes (se não tiver caldo caseiro é
melhor usar água pura do que apelar para caldo em tablete, ok?)<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
2 xícaras de leite<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
1 xícara de fubá<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
2 colheres de sopa de manteiga<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
3 colheres de sopa de queijo parmesão<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<i>Modo de preparo<o:p></o:p></i></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Coloque em uma panela grossa o leite e a manteiga para
derreter. Dissolva o fubá no caldo de legumes frio e despeje na panela. Deixe o
fogo baixo e mexa até formar consistência de polenta. Tampe a panela e deixe cozinhar por 20
minutos. Acrescente o queijo ralado e acerte o sal. <o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<i>Ingredientes molho de tomates assados<o:p></o:p></i></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
1 ½ quilos de tomates maduros<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
3 dentes de alho<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Azeite<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Ervas frescas (usei tomilho e alecrim)<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Pimenta do reino a gosto<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Sal a gosto<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<i>Modo de preparo</i></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Pique os tomates em quatro pedaços e coloque em uma
assadeira. Acrescente os alhos fatiados, as ervas em raminhos (para retirar
depois) e regue com azeite. Leve ao fogo médio por cerca de 40 minutos, mexendo
de vez em quando para não grudar. Retire as ervas e coloque o molho em uma
panela. Acerte o sal e pimenta do reino a gosto. Finalize em fogo baixo por
alguns minutos.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<i>Montagem</i><o:p></o:p></div>
<span style="text-align: justify;">Coloque duas conchas da polenta cremosa no prato e despeje
uma concha de molho no meio. Salpique queijo ralado e aproveite. </span><br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<o:p></o:p></div>
Mariana Marcial de Almeidahttp://www.blogger.com/profile/00106465630458521389noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2792378173607016986.post-82055055678960993202016-09-21T17:20:00.000-03:002016-09-21T17:29:04.471-03:00Três dicas para comer bem<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Hoje tenho três dicas lindas de alimentação saudável para
contar. Alimentação é tudo, gente! Muitas pessoas confundem dieta com comer bem
e acabam torcendo o nariz para escolhas saudáveis. O que precisa estar grudado em
nossa mente é que somos resultado, com rigor, daquilo que escolhemos consumir. Não
estou falando de ficar com o corpo “perfeito de capa de revista para o verão”,
mas sobre estar com disposição e saúde para curtir a vida com o corpo que você
tiver. Não sou nenhuma vigilante de comida
e nem faço churrasco de melancia (ainda!). Contudo, cada vez mais, tenho me
ligado nessas questões, prestando atenção aos rótulos e no que me traz bem
estar. E nesse pensamento delícia de viver, vamos às dicas de hoje! <o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhz9Lu3WoFA1WB8J6z34ojcrcCXRcWSdaY2xCegcRJNYqBvkNuC7IBrS1v_UQ3_LPClvqqFSYL6sIsBY8u8z7qdl6xXn5XeLuGS_tFJJ1FqjjjaGcdNx5YlmjNYTZoWmjR5YvDpEov3eC0/s1600/1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="214" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhz9Lu3WoFA1WB8J6z34ojcrcCXRcWSdaY2xCegcRJNYqBvkNuC7IBrS1v_UQ3_LPClvqqFSYL6sIsBY8u8z7qdl6xXn5XeLuGS_tFJJ1FqjjjaGcdNx5YlmjNYTZoWmjR5YvDpEov3eC0/s320/1.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<a href="https://www.facebook.com/oliva531/?fref=ts" target="_blank">Oliva</a><o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Um pequeno restaurante, no centro de Juiz de Fora, com uma
linha de trabalho bem bacana. Alimentação saudável, muitas verduras e legumes
no cardápio, opções de peixe todos os dias e a comida toda preparada SEM óleo.
Além desses benefícios, o preço é super justo. Vale a pena conhecer!<o:p></o:p><br />
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_ZuZXD_f3hivOjky6NnOsYXZkM6BNsmi9A5iuDB6jmToVMuPIpwcXja2XxSStkhkodbMF57U4Qa86e4j63f2RgffOJTFXOPoTbrHIiHQ9uORDs10hKd34lAp7YIaz1j2RAC96vXPWYQU/s1600/2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="214" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_ZuZXD_f3hivOjky6NnOsYXZkM6BNsmi9A5iuDB6jmToVMuPIpwcXja2XxSStkhkodbMF57U4Qa86e4j63f2RgffOJTFXOPoTbrHIiHQ9uORDs10hKd34lAp7YIaz1j2RAC96vXPWYQU/s320/2.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<a href="https://www.facebook.com/pranavegartesanal/" target="_blank">Prana</a><o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Comidinhas veganas com muito sabor e carinho. Conheci o trabalho
deles recentemente e já adorei. Experimentei o creme de caju, que não é
só uma opção para substituir o requeijão, por exemplo, mas funciona bem como
antepasto. Dentre os outros produtos, já estou louca para experimentar os
leites de amêndoas e coco bem caseirinhos. <o:p></o:p><br />
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKczkwI-Mfxmg5JmF0nC0F5nmckPvHvze1pu7rRsmoQfegdrNAyp97z10u4ap-az0HGMlekTnFvQq6We5R5QyRWKZd4Z8s25XkDCZqf871-tpYLQeWgDNbfBUAg4GueJB-t2dELUiLKf0/s1600/3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="214" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKczkwI-Mfxmg5JmF0nC0F5nmckPvHvze1pu7rRsmoQfegdrNAyp97z10u4ap-az0HGMlekTnFvQq6We5R5QyRWKZd4Z8s25XkDCZqf871-tpYLQeWgDNbfBUAg4GueJB-t2dELUiLKf0/s320/3.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<a href="https://www.boxorganico.com/" target="_blank">Box Orgânico</a><o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Sei que comprar alimentos orgânicos pode assustar um pouco,
já que os preços são acima do que você está acostumado no mercado. Mas acho
muito válido pensar no bem final para sua saúde, no impacto ambiental e,
também, na qualidade de sabor. O funcionamento do Box Orgânico é bacana porque
você faz o pedido online e eles entregam em casa. Minha dica é só planejar bem
as compras e pensar nas escolhas do seu box.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<i style="text-align: justify;"><b>“Desembale
menos e descasque mais”. </b></i></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<o:p></o:p></div>
Mariana Marcial de Almeidahttp://www.blogger.com/profile/00106465630458521389noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2792378173607016986.post-71228217212399640182016-07-27T21:32:00.000-03:002016-07-28T11:59:29.033-03:00O melhor do inverno: vinho<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSuz4A6vclzNyngLfRrs3hyNBp7XW8_iiyaSwy85_VOS5Ex3Cqj5YSwvCWmSnMrAFLRfQGUoFL3H7acUNTDHQMlCd1gLsu8JJ04T9J6jMva-eJn9wx029Q19ZFdAqtVnluodQZ9O1758E/s1600/1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSuz4A6vclzNyngLfRrs3hyNBp7XW8_iiyaSwy85_VOS5Ex3Cqj5YSwvCWmSnMrAFLRfQGUoFL3H7acUNTDHQMlCd1gLsu8JJ04T9J6jMva-eJn9wx029Q19ZFdAqtVnluodQZ9O1758E/s320/1.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br />
Sou uma pessoa apaixonada por vinho o ano inteiro, mas é no
inverno que meu coração palpita ainda mais. Parece que nenhum clima frio,
comidinhas, aconchego e cobertor de orelha funcionam se não tiver uma taça de
vinho para acompanhar. E, dessa forma, passo meus dias invernais com o dente roxo.
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
A dica de hoje é o Cabernet Sauvignon Las Fuentes da
<a href="http://famigliazanlorenzi.com.br/site/" target="_blank">Famiglia Zanlorenzi</a>, um vinho equilibrado e que combina muito bem com as
delícias dessa estação, como queijos e massas. Além disso, vale ressaltar que é
um rótulo bem acessível, uma ótima relação de custo benefício, já que você pode
tomar um bom vinho sem gastar muito.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Aproveito para destacar também que essa é uma vinícola nacional,
situada na Serra Gaúcha. E, como sempre defendo, acho muito importante
valorizarmos os nossos produtos. O Brasil tem muito vinho bacana, é só abrir os
horizontes e se permitir conhecer.</div>
Mariana Marcial de Almeidahttp://www.blogger.com/profile/00106465630458521389noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2792378173607016986.post-70778391881392897802016-06-29T11:36:00.004-03:002016-06-29T11:48:57.245-03:00Aloha: leve e justo<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYWYSlR-QE9vj1Bx6taLpp9Tdb9WtphyfmrWe7QufFMrvOZHIvQUULwtwDZ8u7R5Tv6PA_zOqVI7Wa9yQAu-MsS8usoXx-3tAihQZugkikZoTzBPlIyIS5a5WbxSU6mT3K8wlZACpFfmo/s1600/1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYWYSlR-QE9vj1Bx6taLpp9Tdb9WtphyfmrWe7QufFMrvOZHIvQUULwtwDZ8u7R5Tv6PA_zOqVI7Wa9yQAu-MsS8usoXx-3tAihQZugkikZoTzBPlIyIS5a5WbxSU6mT3K8wlZACpFfmo/s320/1.jpg" width="180" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Almoçar fora de casa sempre, para mim, é uma tortura. Uma coisa
é experimentar pratos novos, com sabores e preços mais elevados. Mas na
rotina preciso de comidinhas caseiras e com preço acessível. Gosto mesmo
é de fazer minha marmita em casa, o que nem sempre consigo e preciso recorrer
aos restaurantes perto do trabalho.<o:p></o:p></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Essa semana estive no <a href="https://www.facebook.com/AlohaSucos/" target="_blank">Aloha</a> e achei a comida muito honesta.
Sabor leve, opções saudáveis e com preço justo. Sou uma pessoa com um amor
especial por beterraba: A-DO-RO! Então, imagina a alegria com esse prato.
Arroz de beterraba com castanha de caju, purê de batata, frango grelhado e
saladinha. Paguei R$ 11,90 e saí de lá feliz da vida. <span style="font-family: "wingdings"; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-char-type: symbol; mso-hansi-font-family: Calibri; mso-hansi-theme-font: minor-latin; mso-symbol-font-family: Wingdings;">J</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<o:p></o:p></div>
Mariana Marcial de Almeidahttp://www.blogger.com/profile/00106465630458521389noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2792378173607016986.post-85699654691884733902016-06-22T10:20:00.009-03:002016-06-22T10:44:25.890-03:00Garagem Gastrobar e uma reflexão<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyjuDpXLGUCrjh2CYwMfTWIaPe_4md7dvVpeYdCV1JKOPPDC1DbqkLxlCSgjwmllhdDatGkerZyAc_ux2-bJFbQN-0iX-5LugfKbJfJw3bdDXfaPN7YGL1dS7U-6tyKflZAKVUbYXq2Us/s1600/barriga.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyjuDpXLGUCrjh2CYwMfTWIaPe_4md7dvVpeYdCV1JKOPPDC1DbqkLxlCSgjwmllhdDatGkerZyAc_ux2-bJFbQN-0iX-5LugfKbJfJw3bdDXfaPN7YGL1dS7U-6tyKflZAKVUbYXq2Us/s320/barriga.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Porquinho, couve e canastra</td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br /><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Ir ao <a href="https://www.facebook.com/garagemgastrobarjf" target="_blank">Garagem Gastrobar</a> é sempre uma delícia, mas essa
última visita foi algo surpreendente. No caminho já estávamos pensando no que
íamos comer: os tradicionais e deliciosos petiscos da casa. Quando chegamos lá
nos deparamos com um cardápio cheio de novidades, pratos de fazer salivar e tivemos que dividir o direito de escolha (eu e marido), pois cada um
queria pedir umas cinco opções diferentes.<br />
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Começamos pelo <i>Taco de porco com abacate, coentro e milho
torrado</i>. Eu queria apenas viver disso, gente! Não dá vontade de parar de comer
de tão simples e incrível. O segundo pedido foi <i>Barriga de porco cozida
lentamente, couve crua e queijo canastra</i>. Aí foi o marido quem morreu de amores. Para finalizar, pedimos <i>Língua, jiló ligeiramente
defumado, picles de cebola e baru</i>. Mais uma vez nos deliciamos tanto que a
vontade era raspar o prato com um pãozinho (#ficaadica, chef!). Tínhamos muitos
outros pedidos em mente, mas já estávamos satisfeitos e resolvemos deixar para
a próxima.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Foi uma noite de sabores tão maravilhosos que me fez pensar
em algumas críticas que tenho visto, inclusive uma em relação ao
Garagem. Ouço muita gente dizer que Juiz de Fora não tem nada de bom, não tem
novidade, não se compara a outros lugares e por aí vai. Pera lá! Acho que a
cidade tem tanta coisa de qualidade. Alguns exemplos:<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
</div>
<ul>
<li style="text-align: justify;">Tem o Garagem com uma cozinha super bacana e que se reinventa
a cada dia;</li>
<li style="text-align: justify;">Tem o <a href="https://www.facebook.com/CervejaTimboo" target="_blank">Timboo</a> com um serviço exemplar de cervejas especiais;</li>
<li style="text-align: justify;">Tem a <a href="https://www.facebook.com/bomclima.sorvetes" target="_blank">Sorveteria Bom Clima</a> com um sorvete sensacional de
quindim;</li>
<li style="text-align: justify;">Tem a feira de produtores rurais da região (<a href="https://www.facebook.com/Agrofar-1531478080476468" target="_blank">Agrofar</a>) com o melhor fubá
da roça e verduras e ervas não convencionais (outra dia tinha até jambu);</li>
<li style="text-align: justify;">Tem a <a href="https://www.facebook.com/basilicomassas" target="_blank">Basílico Massas</a> com molhos e massas artesanais práticos e bem feitos;</li>
<li style="text-align: justify;">Tem o mercadinho Bom Preço que traz frango caipira fresquinho;</li>
<li style="text-align: justify;">Tem o <a href="https://www.facebook.com/angicariuscogumelos" target="_blank">Angicárius</a> com o cultivo de cogumelos orgânicos;</li>
<li style="text-align: justify;">Tem a Dona Solange que faz uma coalhada artesanal muito boa;</li>
<li style="text-align: justify;">Tem a padaria da esquina que prepara um bolo caseiro daqueles simples, mas com uma caldinha de goiabada linda de viver.</li>
</ul>
<span style="text-align: justify;">Enfim, tem muita coisa boa e poderia ter ainda mais se as
pessoas valorizassem e reconhecessem a importância do produto da cidade. Esse
ciclo de inovação/qualidade/cultura/preço justo/satisfação do
cliente só funciona se todas as partes estão comprometidas. Não adianta ter
muita gente fazendo um ótimo trabalho se não tem pessoas para desfrutar.</span><o:p></o:p><br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<o:p></o:p></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Fiquei fora de Juiz de Fora por cinco anos e, quando
retornei, fiquei surpreendida com a evolução da gastronomia na cidade. Achei que
ia sentir falta de lugares bons e me enganei. Aqui tem muito potencial para ser
explorado, ou melhor, degustado. Basta apenas que as pessoas se proponham a
isso. Garanto que a conta vai ficar mais barata do que procurar por opções de
fora ou, até mesmo, algumas da cidade que estão cobrando um horror por filé com fritas.</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<o:p></o:p></div>
Mariana Marcial de Almeidahttp://www.blogger.com/profile/00106465630458521389noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2792378173607016986.post-23288222103599134822016-05-30T21:04:00.000-03:002016-05-31T15:43:07.072-03:00Docinhos mágicos<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwFn9IpziW717PlERTtDHtdR6grsoiAuRN9_-tfJDwhVn8OkToHYVgkDt51SnwZMfc77RcLPr2kSg_b2ytDyGUV_XiO5sxk-4Ii97dbRwOqgwGl0aNG_ChrO5XCsnPTKVNBEH_wQDeK0I/s1600/1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwFn9IpziW717PlERTtDHtdR6grsoiAuRN9_-tfJDwhVn8OkToHYVgkDt51SnwZMfc77RcLPr2kSg_b2ytDyGUV_XiO5sxk-4Ii97dbRwOqgwGl0aNG_ChrO5XCsnPTKVNBEH_wQDeK0I/s320/1.jpg" width="221" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Sou daquelas que troca cinquenta bombons com ouro comestível,
florzinha de pasta americana e corante por um cajuzinho. Gosto dos
tradicionais, dos sabores simples e verdadeiros. Aqueles docinhos honestos, que
não tem gosto de produtos industrializados, mas que traduzem carinho em forma
de bolinhas. <o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Gosto também das mãos por trás deles. Pessoas que não deixam
essas receitas se perderem, criam outras e valorizam o artesanal. Eis que
surgem os Docinhos Mágicos da <a href="https://www.facebook.com/lyllipaper" target="_blank">Lylli Paper</a>, marca recém-lançada por uma querida
amiga. Tudo é feito artesanalmente e com um cuidado extremo para alegrar sua
alma. Já provei os seguintes sabores: brigadeiro de paçoca, canela, coockie
de morango (que me deixou desmaiada de amor), óreo, e os docinhos de leite
ninho, beijinho e, minha paixão maior da vida, cajuzinho. As opções são diversas
e o preço bem camarada, viu?<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
A Lylli Paper também faz projetos customizados para diversos
eventos como aniversário, casamento, chá de panela, batizado e outros. Eles
cuidam da personalização de papelaria e outros mimos para deixar sua festa
linda. #ficaadica</div>
Mariana Marcial de Almeidahttp://www.blogger.com/profile/00106465630458521389noreply@blogger.com0