Feito com pimenta

Sou uma pessoa apaixonada por vinho o ano inteiro, mas é no inverno que meu coração palpita ainda mais. Parece que nenhum clima frio, comidinhas, aconchego e cobertor de orelha funcionam se não tiver uma taça de vinho para acompanhar. E, dessa forma, passo meus dias invernais com o dente roxo. A dica de hoje é o Cabernet Sauvignon Las Fuentes da Famiglia Zanlorenzi , um vinho equilibrado e que combina muito bem com as delícias dessa estação, como queijos e massas. Além disso, vale ressaltar que é um rótulo bem acessível, uma ótima relação de custo benefício, já que você pode tomar um bom vinho sem gastar muito. Aproveito para destacar também que essa é uma vinícola nacional, situada na Serra Gaúcha. E, como sempre defendo, acho muito importante valorizarmos os nossos produtos. O Brasil tem muito vinho bacana, é só abrir os horizontes e se permitir conhecer.

Almoçar fora de casa sempre, para mim, é uma tortura. Uma coisa é experimentar pratos novos, com sabores e preços mais elevados. Mas na rotina preciso de comidinhas caseiras e com preço acessível. Gosto mesmo é de fazer minha marmita em casa, o que nem sempre consigo e preciso recorrer aos restaurantes perto do trabalho. Essa semana estive no Aloha e achei a comida muito honesta. Sabor leve, opções saudáveis e com preço justo. Sou uma pessoa com um amor especial por beterraba: A-DO-RO! Então, imagina a alegria com esse prato. Arroz de beterraba com castanha de caju, purê de batata, frango grelhado e saladinha. Paguei R$ 11,90 e saí de lá feliz da vida. J

Porquinho, couve e canastra Ir ao Garagem Gastrobar é sempre uma delícia, mas essa última visita foi algo surpreendente. No caminho já estávamos pensando no que íamos comer: os tradicionais e deliciosos petiscos da casa. Quando chegamos lá nos deparamos com um cardápio cheio de novidades, pratos de fazer salivar e tivemos que dividir o direito de escolha (eu e marido), pois cada um queria pedir umas cinco opções diferentes. Começamos pelo Taco de porco com abacate, coentro e milho torrado . Eu queria apenas viver disso, gente! Não dá vontade de parar de comer de tão simples e incrível. O segundo pedido foi Barriga de porco cozida lentamente, couve crua e queijo canastra . Aí foi o marido quem morreu de amores. Para finalizar, pedimos Língua, jiló ligeiramente defumado, picles de cebola e baru . Mais uma vez nos deliciamos tanto que a vontade era raspar o prato com um pãozinho (#ficaadica, chef!). Tínhamos muitos outros pedidos em mente, mas já estávamos satisfeitos e resol...

Sou daquelas que troca cinquenta bombons com ouro comestível, florzinha de pasta americana e corante por um cajuzinho. Gosto dos tradicionais, dos sabores simples e verdadeiros. Aqueles docinhos honestos, que não tem gosto de produtos industrializados, mas que traduzem carinho em forma de bolinhas. Gosto também das mãos por trás deles. Pessoas que não deixam essas receitas se perderem, criam outras e valorizam o artesanal. Eis que surgem os Docinhos Mágicos da Lylli Paper , marca recém-lançada por uma querida amiga. Tudo é feito artesanalmente e com um cuidado extremo para alegrar sua alma. Já provei os seguintes sabores: brigadeiro de paçoca, canela, coockie de morango (que me deixou desmaiada de amor), óreo, e os docinhos de leite ninho, beijinho e, minha paixão maior da vida, cajuzinho. As opções são diversas e o preço bem camarada, viu? A Lylli Paper também faz projetos customizados para diversos eventos como aniversário, casamento, chá de panela, batizado e outros. El...

Comida simples me faz tão feliz. Nada de sabores complexos, muitos ingredientes e técnicas mil são necessários para deixar aquilo divino. É o caso de hoje: focaccia. O tradicional pão italiano é uma paixão pessoal, puro, simples e regado a azeite. Preciso confessar que ter êxito com esse prato não foi nada simples... haha! Essa foi minha quarta – e melhor – tentativa. Cheguei bem perto do resultado que quero, mas ainda preciso aperfeiçoar. Descobri que o pulo do gato se chama braço, tem que ter disposição e muito amor para trabalhar a massa. Mas, garanto, vale à pena. Vamos à receitinha! Ingredientes: 3 xícaras de farinha de trigo 1 xícara de água morna 3 colheres de azeite 10 gramas de fermento biológico seco 1 pitada de sal 1 pitada de açúcar Modo de preparo: Faça um vulcão com a farinha e salpique por cima o fermento, açúcar e sal. No meio, coloque o azeite e, aos poucos, a água. Vá agregando a farinha até formar uma bola de massa. Agora é a hora de ter d...