quarta-feira, 24 de outubro de 2012

Papel encardido



Falar de cozinha para mim é falar sobre minha avó, Dona Conceição. Mãe de 13, vó de 26 e bisavó de 4, ela é daquelas matriarcas que exalam carinho e bolinho de chuva. E eu, sou daquelas netas que não perde uma oportunidade de ficar por perto, bisbilhotando suas maravilhas culinárias.

Entre broas e pães, ela sempre encontra uma forma especial de me presentear, seja com um tacho de cobre, uma panelinha de ferro ou com suas receitas secretas. Assim aconteceu recentemente, quando um papel encardido por quatro décadas me mostrou um registro especial.

A receita encontrada é a que deu origem à tradicional pizza de minha avó, marca registrada e desejada na família. Além de ser uma delícia, é motivo de orgulho para mim, já que sou a única que compartilha a honra de preparar o famoso quitute com Dona Conceição.

terça-feira, 9 de outubro de 2012

Bombay Herbs & Spice



Belo Horizonte recebe essa semana um sabor especial. É a franquia Bombay Herbs & Spice que chega à capital mineira pelas mãos dos irmãos Marco Túlio Xavier Lanza e Isabella Lanza. 

A conceituada marca, com sede em São Paulo, é conhecida pela diversidade em especiarias, ervas, geléias, temperos especiais e azeites. Isabella, que também é sócia no Petit Pois Atellier de Doces, traz sua paixão pela cozinha como experiência para o negócio. Ela ressalta que, como cozinheira, confia nos produtos e, por isso, está apostando na nova frente de trabalho. 

A inauguração da loja será no dia 11 de outubro, quando os irmãos Lanza receberão clientes e convidados para um brinde, assim como apresentação dos sabores Bombay. Vale à pena conferir!

Serviço:
Quiosque Bombay Herbs & Spice
Pátio Savassi - Av. do Contorno, 6061, Funcionários
www.bombayherbsspices.com.br