Receita de bolo #casadinhos

Traduzir amor em comida é uma das melhores coisas da vida. Dá uma sensação boa preparar tudo com muito carinho e depois ver a pessoa degustando a comidinha com esse tempero especial. E uma das coisas que mais faço para agradar os que amo é bolo. De aniversário, gelado ou mesmo aquele simples, bem roceiro. Tudo é motivo para bolo! Ontem ganhei uma goiabada cremosa apetitosa que na mesma hora virou motivo de bolo. Com alguns minutos o tabuleiro já estava no forno, o cheiro tomando conta da casa e o maridinho abrindo aquele sorrisão de quem iria se esbaldar de bolo/amor.

Bolo de goiabada com queijo

Ingredientes:

4 ovos

2 colheres de manteiga

½ xícara de creme de leite

2 xícaras de açúcar

2/3 xícaras de leite

4 xícaras de farinha de trigo

1 colher de chá de fermento biológico

4 colheres de sopa de queijo minas ralado

4 colheres de sopa de goiabada cremosa

1 xícara de leite condensado

Modo de preparo:

Bater em uma batedeira as gemas, manteiga, creme de leite e açúcar até formar um creme. Acrescentar o leite e a farinha e bater até ficar homogêneo. Com uma espátula misturar delicadamente as claras em neve e o fermento. Colocar a massa em forminhas untadas e enfarinhadas. Salpicar por cima da massa o queijo ralado e a goiabada. Regar com o leite condensado e levar ao forno preaquecido a 200º por cerca de 30 minutos.

2º Biergarten

Esse final de semana foi de muita cerveja artesanal no 2º Biergarten, evento realizado pela Abrasel Zona da Mata. Eu não fui ao primeiro, mas os comentários não foram positivos. Problemas relacionados à organização e logística do evento foram o que mais incomodou o público. Contudo, os organizadores fizeram uma boa campanha para a segunda edição, assumindo que os problemas antigos seriam sanados.

Não posso falar com propriedade sobre tais problemas, já que não estava presente. Mas, posso dizer com total convicção que o evento realizado no último sábado estava perfeito. Achei as barracas bem distribuídas, atendimento excelente, música de qualidade e um povo feliz da vida com tanta cerveja boa.

Experimentei uns 5 tipos diferentes até ficar somente na cerveja da marca Profana, produzida especialmente para o evento. O único empecilho foi São Pedro, que mandou aquele aguaceiro. No começo, a chuvinha fina estava até gostosa, mas depois o jeito foi correr para o Timboo, que – para minha alegria! – também estava servindo a Profana.