Feito com pimenta

Vou contar para vocês uma receitinha que faço sempre e que é sucesso lá em casa, o pudim de sorvete. Faço ele há bastante tempo, mas o diferencial está nos acompanhamentos do creme base. Além de prático e delicinha de comer, essa receita é daquelas que impressionam quando servida. Anota aí! Ingredientes creme base 4 ovos 400 ml de leite 1 lata de leite condensado 1 lata de creme de leite 1 colher de amido de milho 4 colheres de sopa de açúcar Modo de preparo Separe gemas e claras dos ovos. Em uma panela misture o leite condensado, o leite, as gemas e o amido de milho. Leve ao fogo baixo até ficar na consistência de creme. Retire e deixe esfriar. Bata as claras em neve com o açúcar e, em seguida, acrescente o creme de leite gelado. Misture delicadamente os dois cremes. Despeje a calda de sua preferência na forma (uso de furo ou bolo inglês), coloque o creme, cubra com plástico filme e leve ao congelador por 12 horas antes de servir. Sabores Você pode adi...

Dia de pudim é alegria pura, seja do sabor que for. A receita de hoje saiu da despensa, foi tomando forma e o resultado ficou sensacional. Então, preciso escrevê-la aqui no blog para não esquecer quando quiser repetir a façanha. Vamos lá que é coisa linda de viver! Ingredientes: 1 lata de leite condensado 1 lata de creme de leite 1 garrafinha de leite de coco 4 ovos 3 colheres de leite em pó 80 gramas de coco 1 1/2 xícara de açúcar ½ xícara de água Modo de preparo: Comece pela calda, derretendo o açúcar em fogo baixo. Quando estiver caramelizado, adicione a água até a calda ficar em ponto de fio. Adicione metade do coco ralado e despeje na forma de pudim. No liquidificador, bata os outros ingredientes até ficar bem homogêneo. Despeje na forma e leve para assar em banho Maria por cerca de 40 minutos. Para verificar se o pudim está pronto, enfie uma faca e ela precisa sair limpinha. Deixe esfriar completamente para desenformar.

Hoje quero usar este espaço para fazer uma denúncia muito séria: precisamos achar o culpado por inventar o tal brigadeiro de leite em pó com Nutella. Esse doce é muito perigoso, coisa de outro mundo e totalmente viciante. Se você se considera acima desse mal é porque ainda não teve coragem de experimentar. Confesso que eu era um pouco descrente com o poder dele, mas bastou uma mordida para me sentir intoxicada. Isso é tão sério, que não tive condições de tirar uma foto decente. Mas também não adiantaria, pois imagens e palavras não são suficientes para explicar o inexplicável, só experimentando mesmo. Respire fundo, anote a receita e boa sorte! Ingredientes: 1 lata de leite condensado 1 colher de sopa de manteiga 3 colheres de sopa de leite em pó Nutella  Modo de preparo: Misturar o leite condensado, leite em pó e manteiga em uma panela. Levar ao fogo baixo, mexendo sem parar até dar o ponto de brigadeiro - aquele que desgruda do fundo da panela. Colocar e...

Pensa em um bolo fofinho, caseiro e fácil de fazer. Desses que tem o dom de deixar a casa inteira com cheiro gostoso, a alma acalentada e o prato vazio rapidinho. Então, é esse aí! Ingredientes da massa: 4 ovos 1 xícara de chá de óleo 1 e 1/2 xícara de chá de açúcar 3 laranjas 2  e 1/2 xícaras de farinha de trigo 1 colher de sopa de fermento em pó Ingredientes da calda: 200 gramas de chocolate branco 1 xícara de chá de creme de leite Modo de preparo: Bater as claras em neve e reservar. No liquidificador, colocar as gemas, o óleo, o açúcar e as laranjas (tirar as casca, a parte branca e o miolo) e bater até ficar cremoso. Despejar em uma vasilha e misturar a farinha de trigo até ficar homogêneo. Adicionar delicadamente as claras em neve e o fermento em pó. Colocar em uma forma untada e enfarinhada e levar para o forno preaquecido até que esteja assado. Para a cobertura, misturar o chocolate branco e o creme de leite no fogo baixo até derreter. Despejar sobre o bo...

Imagine uma sobremesa que conforta a alma... Então, esse é o bolinho de arroz doce frito com calda de jabuticaba, prato do Bendito Café e Restaurante, em Juiz de Fora. O doce concorre na categoria sobremesa do 14º JF Sabor e chama atenção pela criatividade e sabor. Ele vem sequinho, no tamanho ideal para morder e sentir o arroz doce cremoso e quentinho, que combina muito bem com a calda de jabuticaba. Achei a ideia sensacional e muito bem executada. Devo confessar que em um dia de frio, assistindo filme, um balde desses bolinhos faria a alegria lá em casa...

As marmitinhas há algum tempo já fazem parte da gastronomia como utensílio para servir e presentear. Eu adoro dar presentes para pessoas queridas com guloseimas e já fiz algumas versões de marmitas recheadas com doces. Brigadeiro, quindim, pé de moleque, palha italiana, amor aos pedaços, brownie e essa última da foto, com cocada na versão comum e com cobertura de chocolate. Os paninhos amarrados dão o charme final, ainda mais quando se trata de um xadrez, poá ou chitão. O encanto começa já na apresentação e quando a pessoa abre é a hora de adoçar a vida de uma forma bem gostosa. Tem coisa melhor do que proporcionar um momento de prazer assim para quem você ama? Para mim, não.