Feito com pimenta

Depois de muita promessa, saiu Bolovo da minha cozinha! Marido ficou quase mais feliz do que o dia em que o Vasco ganha o jogo. A receita é com ingredientes simples, mas o preparo é meio chatinho. Talvez porque foi a primeira vez, nas próximas já terei mais prática. Mas, independente disso, vale muito à pena. Vamos à receita de felicidade! Ingredientes: 4 ovos cozidos 400 gramas de carne moída ½ cebola picadinha ½ pimenta dedo de moça Sal à gosto Cheiro verde à gosto 1 ovo batido Farinha de trigo e de rosca para empanar Óleo para fritar Modo de preparo: Cozinhe os ovos (já em temperatura ambiente) por 8 minutos e transfira para uma água com gelo, assim irá interromper o cozimento. Descasque com muito cuidado, para manter o formato. Tempere a carne com a cebola, pimenta, sal e cheiro verde. Cubra o ovo com a carne e feche com bastante cuidado, para cobrir todas as partes. Passe os bolovos na farinha de trigo, depois no ovo batido e, por fim, na farinha d...

Tem algumas combinações na cozinha que são simplesmente perfeitas e que devem viver em eterna harmonia. Uma delas é angu com torresmo, paixão unânime na minha família. Às vezes, quando vamos para casa (casa dos pais será sempre a nossa casa), minha mãe já deixa o angu pronto, só esperando a nossa chegada. E, como todo clássico, é difícil encarar com riso fácil algum variação ou novidade daquilo que conhecemos desde criança. Mas, aí está a beleza da vida, se permitir a novas experimentações. Assim conheci o Fondue de torresmo do Bar do Marquim, em Juiz de Fora. Confesso que fiquei ressabiada com a proposta, mas, quando provei, foi de enlouquecer. Angu bem molinho, com bastante queijo e torresmo crocante para mergulhar. Um afago à alma! Fácil, barato, saboroso e com gostinho de lembrança. Uma prova de que a vida pode ser simples e sensacional! Bar do Marquim Rua Santo Antônio, 10, Centro – Esquina com Rua Paula Lima

Descrição da felicidade: almôndega, molho, cheiro verde, pão e cachaça. Se tem uma coisa que dou valor é um bom boteco, daqueles que a gente vai de chinelo, toma cerveja estupidamente gelada, come petiscos tradicionais, encontra os amigos e no final a conta vem baratinha. Em Juiz de Fora, tem um lugar desses que acho um máximo, a começar pelo nome: Bar da esquina , que traz entre parênteses Os guerreiros , mas que é conhecido como Bar do Manoel . No começo achava engraçado esses três nomes, mas realmente as pessoas o conhecem dessa forma. O clima é descontraído, todos que estão por lá se conhecem e se você ainda não é um desses, eles dão um jeito de te enturmar rapidinho. Na minha última visita até comida árabe, que um dos frequentadores assíduos tinha levado, eu ganhei para experimentar. A melhor parte é que meu marido e sogro são desses que vão lá sempre, então quando apareço fico bem à vontade. Enfim, fica a dica para quem curte um boteco, mas boteco de verdade. Como el...

Com pouco tempo morando em Juiz de Fora já tenho uma longa lista de lugares para visitar. A cidade está me deixando com água na boca com tantos estabelecimentos interessantes. E não falo apenas de lugares novos, inaugurados durante os anos que estive fora, mas também daqueles antigos que nunca tive a oportunidade de conhecer. Um que estava no topo da lista era o Bar do Abílio, um boteco cheio de tradição e simpatia. Fiz uma rápida visita esses dias, daquelas de tomar cerveja em pé na porta do bar e devorar uma porção de lambari frito em poucos minutos. E preciso dizer que o bar não precisa de muito tempo para te conquistar. Já na chegada o time de garçons te recebe com aquela alegria e um copo lagoinha na mão. Depois disso é só se deixar levar pela prosa boa, o clima gostoso e aquele cheiro de cebola na chapa. Foi uma breve visita, foi paixão à primeira vista e foi o convite ideal para voltar e ir ficando, sem ter hora para ir embora.  Visite: R ua Fonseca Hermes, ...