Feito com pimenta

Pensa em um bolo fofinho, caseiro e fácil de fazer. Desses que tem o dom de deixar a casa inteira com cheiro gostoso, a alma acalentada e o prato vazio rapidinho. Então, é esse aí! Ingredientes da massa: 4 ovos 1 xícara de chá de óleo 1 e 1/2 xícara de chá de açúcar 3 laranjas 2  e 1/2 xícaras de farinha de trigo 1 colher de sopa de fermento em pó Ingredientes da calda: 200 gramas de chocolate branco 1 xícara de chá de creme de leite Modo de preparo: Bater as claras em neve e reservar. No liquidificador, colocar as gemas, o óleo, o açúcar e as laranjas (tirar as casca, a parte branca e o miolo) e bater até ficar cremoso. Despejar em uma vasilha e misturar a farinha de trigo até ficar homogêneo. Adicionar delicadamente as claras em neve e o fermento em pó. Colocar em uma forma untada e enfarinhada e levar para o forno preaquecido até que esteja assado. Para a cobertura, misturar o chocolate branco e o creme de leite no fogo baixo até derreter. Despejar sobre o bo...

Fiquei encantada com essa maneira de demonstrar os ingredientes de uma receita. A ideia é da Ikea , rede mundial de lojas de decoração, que lança o criativo catálogo Homemade Is Best . As obras de arte são assinadas pelo fotógrafo Carl Kleiner e pela stylist de gastronomia Evelina Bratell, que demonstram receitas típicas da Suécia.

O blogosfera é um espaço que foi invadido por diversos sabores. São muitos os chefs, cozinheiros ou simplesmente apaixonados por gastronomia que fazem desse meio a extensão da cozinha. É uma forma de compartilhar informações, assim como a tradição de trocar de receitas . Pensando nisso, o Feito com Pimenta começa um intercâmbio de blogs. E o primeiro é o Cuecas na Cozinha , que já se tornou referência em conteúdo de qualidade, assim como, pela peculiaridade de trazer homens para o fogão do dia a dia. Confira a entrevista com Alessander Guerra , idealizador do projeto. Como surgiu a ideia do blog? Há uns 10 anos eu cozinho. Há mais de 3 resolvi começar a falar sobre tudo o que gostava de preparar e também de comer e beber. Assim surgiu o Cuecas na Cozinha, um blog que fala um pouco de tudo relacionado ao universo cozinha/culinária/gastronomia. O Cuecas virou uma marca e sucesso de público e mídia. Como explicaria isso? Eu nunca pensei em fazer o blog por causa disso. ...

Essa é uma receita especial, pois foi uma das sobremesas servidas no jantar de lançamento da revista Sabores e cedidas pelo Buffet Petit Pois Gourmet , das amigas Isabella Christo , Isabella Lanza e Paula Brito , que sabiamente comandaram a cozinha. Ingredientes 3 xícaras de chá de abóbora cozida 4 a 5 ovos (vai depender do tamanho do ovo) 3 xícaras de chá de creme de leite fresco 2 colheres de sopa de manteiga 2 xícaras de chá de açúcar Cravo e canela a gosto 1 ramo de alecrim Melado de rapadura Modo de preparo Aromatizar o creme de leite com cravo e canela. Coar. Juntar o creme de leite aos outros ingredientes, menos o alecrim e a rapadura, e bater no liquidificador. Em separado, ferver o melado de rapadura com o alecrim. Coar. Enformar o pudim em forma untada com manteiga ou com a calda de rapadura. Levar ao forno em banho maria por 35 minutos. Temperatura do forno: 150ºC.