Massas

Na última segunda-feira, dia 25, foi o Dia Mundial do Macarrão. Sempre fui apaixonada por todos os tipos de massas, mas ultimamente estou praticamente viciada nelas. De todos os tipos e formas, as massas estão se tornando marca registrada lá em casa e interesse comum.

Na verdade, acho que sou vítima nessa história....
"A mãe presenteou com o cilindro, as irmãs não querem mais massa industrializada, o último presente do namorado foi um livro de massas e as amigas querem encontro só com massa".

Como podem ver, estou sendo coagida a essa prática. Sendo assim, tenho que confessar: eu me rendo! Ainda mais, se for por um tradicional bolonhesa com bastante parmesão, manjericão e azeite.

Comentários

Mattosquela disse…

Ué, vc comendo parmesão é novidade heim?! Quero provar!!!

27 de outubro de 2010 às 11:06

Mariana Marcial de Almeida disse…

Thuca, os gostos mudaram.. Só para vc ter uma ideia do que não comia e agora adoro: bacon, ovo, parmesão, carne bovina e por aí vai... O único que não desce mesmo é o café...rs!!

27 de outubro de 2010 às 11:12

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Assa peixe em Sabará

No final de novembro do ano passado estive em Sabará, bem pertinho da capital mineira, para participar do 27º Festival da Jabuticaba. Na época estava em uma correria e acabei não falando uma linha sobre o assunto aqui no blog. E agora vasculhando alguns arquivos achei um material bacana, receitas e dicas que vale contar para vocês. Além de servir de inspiração para participar do próximo festival, a cidade merece ser visitada sempre, pois os produtores artesanais, restaurantes e cozinheiros estão preparados para receber o ano todo. Para começar, preciso contar a minha maior surpresa por lá, o assa peixe frito. É feito pelo cozinheiro Manoel Ferreira, que trabalha no restaurante do Parque Quinta dos Cristais . Ele conta que aprendeu a cozinhar com a mãe, que o ensinou não só o ofício, mas também o prazer em degustar e identificar os sabores presentes em cada garfada. Para quem não conhece (assim como eu não conhecia), o assa peixe é uma urtiga, muito usada como planta medici

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