A Faculdade Una está com um curso lindo para os apaixonados
por gastronomia. Com coordenação do Chef Edson Puiati, que tem uma carreira de
respeito na área, o curso conta com uma grade bem interessante. O chef é um dos
diretores da Conspiração Gastronômica e também acompanha a Expedição Sabores de
Minas por várias cidades, realizando palestras e oficinas.
Além de ser mais uma oportunidade para os interessados
ingressarem no mercado de trabalho, é muito bom ver cursos bem estruturados
surgindo, para que a concorrência esteja sempre alerta e, nós, melhores abastecidos
de profissionais. Atenção para disciplinas como Nutrição na Gastronomia,
Cozinha Brasileira e Mineira (que tudo!), Food Design, Gestão Empreendedora e outras
que tem como ênfase o Turismo Gastronômico. São temas difíceis de serem vistos
em outras instituições e que prometem!
Ah, e sei que vem mais cursos por aí, como pós-graduação e
outros técnicos. Então, vamos ficar de olho!
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