Feito com pimenta

Descrição da felicidade: almôndega, molho, cheiro verde, pão e cachaça. Se tem uma coisa que dou valor é um bom boteco, daqueles que a gente vai de chinelo, toma cerveja estupidamente gelada, come petiscos tradicionais, encontra os amigos e no final a conta vem baratinha. Em Juiz de Fora, tem um lugar desses que acho um máximo, a começar pelo nome: Bar da esquina , que traz entre parênteses Os guerreiros , mas que é conhecido como Bar do Manoel . No começo achava engraçado esses três nomes, mas realmente as pessoas o conhecem dessa forma. O clima é descontraído, todos que estão por lá se conhecem e se você ainda não é um desses, eles dão um jeito de te enturmar rapidinho. Na minha última visita até comida árabe, que um dos frequentadores assíduos tinha levado, eu ganhei para experimentar. A melhor parte é que meu marido e sogro são desses que vão lá sempre, então quando apareço fico bem à vontade. Enfim, fica a dica para quem curte um boteco, mas boteco de verdade. Como el...

Sou uma madrinha bem coruja e todo ano dou um jeitinho de encontrar com meu afilhado perto do aniversário dele para fazer um bolo bem caprichado. Esse ano ele fez 15 anos e, como todo bom adolescente, está na fase do “quanto mais chocolate melhor”. Uma de suas guloseimas preferidas (e de quem não?) é o Twix e essa foi a inspiração para o bolo da vez. Confira a receitinha de dar água na boca. Ingredientes da massa: 3 ovos 3 colheres de sopa de açúcar 3 colheres de sopa de água 3 colheres de sopa de farinha de trigo 1 pitada fermento em pó Ingredientes do recheio (brigadeiro de caramelo): 1 xícara de chá de açúcar 2 colheres de sopa de manteiga 2 latas de leite condensado Ingredientes da cobertura: ½ kg de chocolate amargo 2 caixinhas de creme de leite 10 tabletes de Twix Modo de preparo: Massa: bater as gemas e o açúcar na batedeira até formar um creme embranquecido. Acrescentar a água e a farinha de trigo e bater mais um...

Não rolou foto do prato por motivo de muita fome e peguei uma emprestada deles só para vocês sentirem o drama. Tem domingo que a preguiça toma conta e nosso dia se resume a seriados e comida pronta. Assim aconteceu essa semana, eu e o maridão ficamos esparramados no sofá o dia todo e a fome só apertou lá pelas 15h. Esse é um horário complicado para pedir comida em Juiz de Fora, já que os estabelecimentos de almoço estão encerrando as atividades e os de jantar ainda nem começaram. As opções eram somente pizza, sanduíche e comida japonesa. Nada apeteceu. Até que a A Tal da Esfiha , tradicional casa árabe da cidade, apareceu em nossas vidas. Conhecíamos o lugar apenas pelas esfihas, que sempre foram boas e, por isso, resolvemos apostar no Tal do Combinado. A opção conta com prato principal, acompanhamento e uma pasta com pão árabe para iniciar os trabalhos. Fomos de charuto de repolho e costelinha suína, acompanhado de arroz com lentilha e de pasta escolhemos labne. Além disso...

Acarajé do Poleiro do Galo O JF Sabor 2015 já começou e cheio de novidades. Este ano o evento foi dividido em categorias, que serão realizadas em datas individuas. Ontem, dia 05, começou a etapa Petiscos, que acontece até o dia 15/03. Em seguida teremos Pizzas e Massas (25/06 a 05/07), Lanches / Sanduíches (13/08 a 23/08), Pratos e Sobremesas (01/10 a 18/10) e Mais uma Dose (04/11), que promete ser o grande evento de encerramento. O tema, que vale para todas as categorias, é a gastronomia Afro-Brasileira. Informações oficiais devidamente comunicadas, vamos às minhas considerações: - Gosto do JF Sabor, acho que tem muito potencial e a gastronomia de Juiz de Fora merece/precisa de eventos assim. Contudo, acho que essa nova formatação é um tiro no pé. Uma decisão que parece ser totalmente comercial, como uma conta simples de multiplicar o lucro de um evento por cinco. Mas, com o pouco que sei desse mercado, gastronomia não se trata disso. Despertar no público a vontade de ...

Tem um tempinho que não posto uma receita aqui. Isso é um absurdo. E pelo motivo de demora resolvi punir presentear vocês com uma receitinha que é um absurdo de gostosa. Fácil, simples e bem prática. Faz bonito para as visitas e também para aqueles dias em que a #TPM implora por doces. Ingredientes da massa: 2 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo 5 colheres (sopa) de manteiga 5 colheres (sopa) de creme de leite Raspas de limão 1 pitada de fermento em pó Ingredientes do recheio: 2 latas de leite condensado Suco de 5 limões Ingredientes da cobertura: 3 claras em neve 5 colheres (sopa) de açúcar Modo de preparo: Para a massa, misturar todos os ingredientes com as pontas dos dedos até que ficar homogênea. Deixar descansar cerca de 30 minutos na geladeira. Abrir a massa em forminhas pequenas, fazer leves furinhos com o garfo e levar ao forno até começar a dourar. Para o recheio, misturar o leite condensado com o limão até tomar consistência...